Şirince
Village de maisons de pierre dans une vallée à l'est de Selçuk, réputé pour ses vins de fruits, son huile d'olive et son artisanat : une halte agréable après Éphèse.
Şirince se trouve sur les pentes, à environ 8 km à l'est de Selçuk, entourée de vignes, de pêchers et d'oliveraies. Le village était historiquement peuplé de Grecs (il s'appelait autrefois Kirkince). Après l'échange de populations entre la Turquie et la Grèce dans les années 1920, des Turcs originaires de la région de Thessalonique, en Grèce, s'y installèrent et perpétuèrent la tradition de la vinification. Le village a conservé ses maisons ottomanes de deux étages aux murs blancs et aux toits de tuiles rouges, ses ruelles étroites en escalier, et de petites boutiques vendant savons artisanaux, dentelles, épices, huile d'olive et loukoums turcs. Il est surtout célèbre pour ses vins de fruits : mûre, fraise, grenade, pêche, mûre noire, et bien d'autres saveurs ; la plupart des caves proposent une dégustation gratuite. Vous pouvez visiter l'église Saint-Jean-Baptiste du XIXe siècle (restaurée, parfois ouverte), déguster des gözleme (crêpes turques) et des plats familiaux dans un restaurant sous une treille, ou prendre un café sur la colline pour admirer le village. Le week-end et en été, les visiteurs sont plus nombreux ; privilégiez les jours de semaine ou passez une nuit sur place, une fois les excursionnistes partis, pour profiter des maisons d'hôtes de charme. Des minibus relient Selçuk à Şirince en 15 à 20 minutes, et le taxi est également pratique.
Horaires
Toute la journée (boutiques env. 9h00–20h00)
À voir à proximité
- musée archéologique d'Éphèse
- basilique Saint-Jean-le-Théologien
- mosquée d'İsa Bey
- temple d'Artémis à Éphèse
- Musée ferroviaire de Çamlık
- Grotte des Sept Dormants
- Éphèse
- Maisons en terrasse d'Éphèse