Schwäbisch Hall
Cité médiévale du sel sur les bords du Kocher, réputée pour sa vieille ville à pans de bois et le grand escalier de l'église Saint-Michel ; abbaye de Großcomburg et châteaux de Hohenlohe aux environs.
Schwäbisch Hall se trouve dans la région de Hohenlohe, au nord-est du Bade-Wurtemberg, en Allemagne ; le Kocher traverse la vieille ville, à environ 70 km de Stuttgart. La ville doit sa prospérité à ses sources salées et fut, au Moyen Âge, une riche ville libre d'Empire ; la pièce d'argent qu'elle frappait, le « Heller », a donné à la langue allemande son mot pour désigner la petite monnaie. La vieille ville a presque été épargnée par la Seconde Guerre mondiale : ses maisons à pans de bois s'étagent sur les pentes de la vallée, ce qui en fait l'une des plus belles cités anciennes le long de la « Burgenstraße » (route des Châteaux) allemande. L'essentiel de la visite se fait à pied : l'église Saint-Michel et ses 53 marches, la place du Marché et l'hôtel de ville, le pont du Bourreau et le pont couvert en bois sur le Kocher, le parc de l'Unterwöhrd sur une île au milieu de la rivière, ainsi que les deux musées gratuits du groupe Würth (le musée Würth et la Johanniterkirche, qui abrite un célèbre tableau de Holbein). Sur la colline au sud de la ville, l'abbaye de Großcomburg est accessible à pied ; à 5 km au nord-ouest, le musée de plein air de Hohenlohe demande une demi-journée ; en voiture, on peut enchaîner les châteaux de Hohenlohe : Langenburg, Neuenstein, Waldenburg, etc. La meilleure saison va de mai à septembre : de juin à août, les soirées d'été accueillent le festival de théâtre en plein air sur l'escalier, à la Pentecôte a lieu la fête des Sieders (les sauniers), et en décembre le marché de Noël. Accès : environ 1 h à 1 h 30 en train régional depuis Stuttgart ; la ville compte deux gares, « Schwäbisch Hall » et « Hessental », la première étant la plus proche de la vieille ville. La vieille ville est pentue et pavée : prévoyez de bonnes chaussures. Séjour conseillé : 1 à 2 jours.
Sites incontournables
- Église Saint-Michel et grand escalier – Église-halle de style gothique tardif perchée au-dessus de la place du Marché ; ses 53 larges marches sont l'emblème de la ville et un théâ…
- Place du Marché et hôtel de ville – L'une des plus belles places de marché d'Allemagne, bordée d'un hôtel de ville baroque, de maisons à colombages et de la fontaine aux poiss…
- Rives du Kocher et ponts couverts – Façades à colombages, vieux ponts et ponts couverts le long du Kocher : le point de vue photographique le plus classique de Schwäbisch Hall.
- abbaye de Comburg – Monastère millénaire perché sur une colline au sud de la ville, entouré de remparts et de tours comme une forteresse ; son église abrite un…
- Kunsthalle Würth – Musée privé d'art moderne et contemporain de Reinhold Würth, le roi de la visserie ; expositions de haut niveau et entrée gratuite.
- église des Hospitaliers – Salle d'exposition aménagée dans une ancienne église de l'ordre de Saint-Jean ; son joyau est la Vierge de Darmstadt de Hans Holbein le Jeu…
- Freilichtspiele de Schwäbisch Hall – Ancien festival de théâtre en plein air en Allemagne ; les soirs d'été, pièces et comédies musicales sont jouées sur le grand escalier de l…
- Hällisch-Fränkisches Museum – Musée d'histoire de la ville, qui retrace son essor grâce au sel et présente un rare intérieur peint de synagogue en bois du XVIIIe siècle.
- Haalplatz et Sulferturm – Lieu d'origine de la ville, née du sel : l'ancienne source salée sur la place Haal et la tour médiévale de la porte sur la rivière.
- Écomusée de Hohenlohe – Le plus grand musée de plein air du Bade-Wurtemberg : plus de 70 fermes, moulins et rues de petites villes déplacés restituent la vie rural…
- Château de Langenburg – Palais Renaissance perché sur une falaise au-dessus de la vallée de la Jagst, toujours habité par la famille princière de Hohenlohe-Langenb…
- Château de Neuenstein – Château Renaissance entouré d'eau, berceau de la famille de Hohenlohe, réputé pour sa salle des chevaliers et sa grande cuisine médiévale.
- Waldenbourg – Petite ville et château princier perchés sur une crête, surnommés « le balcon du Hohenlohe », offrant une vue sur toute la plaine.
- Vellberg – Petite ville médiévale aux remparts et fortifications intacts ; face à elle, sur la colline voisine, se dresse l'église millénaire de Stock…
Où manger
- Goldener Adler – Taverne traditionnelle installée dans une maison à colombages du XVe siècle sur la place du marché, où le chef cuisine…
- Sudhaus Kunsthalle Würth – Brasserie maison installée dans l'ancienne salle de brassage de 1903 de la brasserie Hall Löwen, face à la Kunsthalle W…
- Mohrenköpfle (marché régional de Hohenlohe) – Restaurant régional qui porte le nom du porc souabe de Hall, met en avant ce porc local et le bœuf de Hohenlohe, avec à…