Rostock et Warnemünde

Ancienne cité hanséatique et plage de sable blanc de Warnemünde avec son phare ; le train à vapeur Molli et la cathédrale de Bad Doberan se visitent en un aller-retour dans la journée.

Rostock se trouve dans le nord-est de l'Allemagne, en Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, là où la Warnow se jette dans la mer Baltique. Ancienne ville de la Hanse et plus grand port de l'est du pays, elle abrite l'université de Rostock, fondée en 1419 et l'une des plus anciennes d'Europe du Nord. À environ 12 km au nord du centre, Warnemünde, station balnéaire et port de croisière rattaché à la ville, est le point de chute de la plupart des visiteurs. La meilleure saison court de juin à août : baignade, corbeilles de plage et, le deuxième week-end d'août, la Hanse Sail. Mai et septembre sont plus calmes et la fraîcheur convient bien au vélo ; l'hiver est froid et venteux, mais le marché de Noël du Neuer Markt est réputé. La visite s'organise en trois volets : la vieille ville de Rostock (horloge astronomique de l'église Sainte-Marie, Neuer Markt, Kröpeliner Straße, tour panoramique de l'église Saint-Pierre, port de la ville) ; Warnemünde (phare, large plage, pains au poisson sur le Alter Strom, et croisières à regarder passer) ; enfin, à l'ouest, la cathédrale de Bad Doberan et le train à vapeur Molli, qui passe par Heiligendamm jusqu'à Kühlungsborn, une excursion classique d'une journée. Plus loin, on peut gagner le château de Schwerin, Güstrow ou la presqu'île de Darß. La vieille ville de Wismar relève plutôt d'un itinéraire vers Lübeck. Accès : environ 2 h 30 de train depuis Berlin, environ 2 h depuis Hambourg ; le S-Bahn relie la gare centrale de Rostock à Warnemünde en 20 minutes environ. Les paquebots de la Baltique font souvent escale à Warnemünde, et leurs passagers n'y restent généralement qu'une journée. Prévoyez 2 à 3 jours.

Sites incontournables

• Église Sainte-Marie de Rostock – La plus grande église gothique en brique de Rostock, qui abrite une horloge astronomique fabriquée en 1472 et toujours en fonctionnement…
• Neuer Markt et hôtel de ville – Cœur de la vieille ville : derrière la façade baroque rose de l'hôtel de ville gothique aux sept tourelles se dressent des maisons de march…
• Phare de Warnemünde – Phare blanc de 1898 dressé au bord de la mer, aux côtés du « Teepott », bâtiment à toit hyperbolique de l'époque de la RDA ; depuis le somm…
• Plage de Warnemünde – L'une des plus larges plages de sable blanc de la côte allemande de la Baltique, large de plus de 100 mètres, bordée de rangées de chaises-…
• Kröpeliner Straße – Rue piétonne principale de la vieille ville, qui va de la place de l'Université à la porte Kröpeliner, avec des maisons à pignons restaurée…
• Place de l'Université – Place devant le bâtiment principal de l'université de Rostock (fondée en 1419, l'une des plus anciennes universités du nord de l'Europe), a…
• Église Saint-Pierre – Église la plus ancienne de la vieille ville, dont la flèche de 117 m est dotée d'un ascenseur menant à une plateforme à 45 m, offrant une v…
• Église Saint-Nicolas – L'une des trois grandes églises gothiques de la vieille ville, restaurée après la Seconde Guerre mondiale ; des logements ont été aménagés…
• Musée d'histoire culturelle de Rostock – Musée municipal installé dans un couvent cistercien de religieuses du XIIIe siècle ; cloître paisible, retables médiévaux, objets de la Han…
• Port urbain de Rostock – Ancien port au bord de la Warnow, au nord de la vieille ville, avec grues, entrepôts et restaurants le long des quais ; en août, la Hanse S…
• Zoo de Rostock – Le plus grand zoo du nord-est de l'Allemagne ; le pavillon Darwineum, consacré à l'évolution, permet d'observer gorilles et orangs-outans d…
• Musée de la construction navale de Rostock – Musée installé dans le cargo « Dresden », navire de 1958 transformé en musée et amarré dans le parc IGA ; on peut visiter la passerelle, la…
• Alter Strom – Ancien chenal de pêche bordé de maisons de pêcheurs colorées transformées en cafés et stands de poisson ; des bateaux vendent poisson fumé…
• Karls Erlebnis-Dorf – Parc à thème autour de la fraise, à entrée gratuite, avec marché de la fraise, manèges, ateliers de confiture et de bonbons et champs de cu…
• Château de Güstrow – L'un des plus importants palais de la Renaissance du nord de l'Allemagne, avec un jardin de cour restauré ; la petite ville abrite aussi de…
• Château de Schwerin – Palais féerique construit sur une île du lac de Schwerin, dont les dômes dorés et les tours se reflètent dans l'eau ; symbole du Land du Me…
• Plage ouest du Darss – Plage sauvage du parc national de la lagune de Poméranie-Occidentale, avec arbres déracinés façonnés par le vent, forêt primaire et phare…

Où manger

• Zum Stromer – Petite auberge historique au bord du vieux canal, autrefois lieu de rencontre des pêcheurs et des marins. Sa joue de bœ…
• Zur Kogge – Taverne maritime qui se revendique comme la plus ancienne de Rostock. On y mange hareng, labskaus et plie aux pommes de…
• Bier- und Branntweinkontor – Taverne sans prétention au sud du vieux canal. Elle fume son propre poisson et distille un schnaps maison à 56 degrés…
• Backfisch-Udo – Bateau de pêcheur amarré au bord du vieux canal, qui sert le sandwich au poisson frit à la pâte à la bière, l'un des pl…

Itinéraires

• Villes hanséatiques et train sur la Baltique, 9 jours – De Hambourg à l'île de Rügen en train le long de la Baltique, en passant par les cités hanséatiques, avant de rejoindre…
• Boucle en voiture de la mer du Nord à la Baltique, 14 jours – Au départ de Hambourg, un circuit autour de la mer du Nord et de la Baltique, avec l'île de Sylt, les sites vikings et…