Rongchang

Petite ville du Sichuan-Chongqing devenue virale en 2025 grâce à l'« oie braisée de Rongchang » : bourg ancien de Wanling, bourg de la céramique Antao et toile de ramie, avec une affluence record les jours fériés.

Le district de Rongchang se trouve à l'ouest de Chongqing, à la limite de Neijiang et de Luzhou (Sichuan) ; c'est la « porte Sichuan-Chongqing » entre Chengdu et Chongqing. Appelé jadis Changzhou, il est aussi surnommé le « royaume parfumé du bégonia ». Il compte trois éléments du patrimoine culturel immatériel national : la poterie de Rongchang, l'art du tissage de la toile de ramie (xiabu) de Rongchang et le porc de Rongchang. L'oie braisée de Rongchang a plus de trois siècles d'histoire ; devenue virale sur Internet en 2025, elle a attiré plus de 350 000 visiteurs en une seule journée pendant les congés du 1er mai. La visite se divise en trois parties : la ville s'étend le long de la rivière Laixi, et le bourg de la toile de ramie, un quartier de style Ming-Qing, abrite un musée d'histoire et de culture ainsi que le marché des petits cochons du soir ; c'est le lieu où se concentrent oie braisée, gelée de pois jaune (huang liangfen) et nouilles puogai (pugai mian) ; à environ 15 km à l'ouest de la ville, le quartier d'Anfu abrite le bourg de la céramique Antao, où l'on voit la fabrication de poteries et où l'on flâne dans la rue ancienne Taobao ; à environ 12 km au nord, le bourg ancien de Wanling (Lukong), au bord de la rivière Laixi, comprend le village fortifié de Darong, la salle de la guilde du Huguang et l'académie Er'ya. Au sud, le mont Gufo est le point culminant de Rongchang, et à environ 30 km à l'ouest, à Longchang (Sichuan), se trouve un ensemble d'arcs de pierre classé monument national. La meilleure période est mars-mai et septembre-novembre ; l'été est étouffant. Les jours fériés, l'affluence est forte et les restaurants d'oie braisée font la queue : mieux vaut éviter les pics. Accès : la gare de Rongchang Nord (TGV) est à environ 40 min de Chongqing Ouest et à environ 1 h de Chengdu Est ; les jours fériés, des navettes touristiques gratuites relient les sites. Prévoyez 1 à 2 jours : le premier pour le bourg de la toile de ramie et le bourg ancien de Wanling, le second pour le bourg de la céramique Antao.

Sites incontournables

• Ancien bourg de Wanling – Bourg ancien des Ming et des Qing au bord de la rivière Laixi, classé bourg historique et culturel de Chine : rues pavées de pierre, portes…
• Bourg d'Antao – Berceau de la poterie de Rongchang, l'une des « quatre grandes poteries célèbres de Chine », avec son musée, ses vieux fours, ses ateliers…
• Bourg du lin Xiabu – Quartier de style Ming-Qing au bord de la rivière Laixi, dans le centre de Rongchang, avec un musée d'histoire et un atelier de toile de ra…
• Rivière Laixi – Les rives de la Laixi, affluent du Tuojiang qui traverse la ville de Rongchang, sont aménagées en promenades et en parcs. C'est agréable po…
• Mont Gufo – Plus haut sommet de Rongchang, à environ 711 mètres d'altitude, avec un temple et des sentiers. En avril, les arbres à tung sont en fleurs…
• Arches de pierre de Longchang – Ensemble de portiques en pierre de l'époque Qing conservés à Longchang, au Sichuan. Les groupes de Nanguan et Beiguan sont alignés, et le s…

Où manger

• Sanhui Efu (succursale de Rongchang) – Vieille enseigne de Chongqing pour l'oie braisée de Rongchang, face au gymnase de Rongchang : on y trouve plus d'une ce…
• Huang'er Jitang Pugaimian (siège) – Vieille adresse de pugai mian (nouilles étalées) à Rongchang, très prisée des habitants au petit-déjeuner : bouillon de…