Bushwakker Brewpub
Premier brewpub de Regina, ouvert en 1991, installé dans un entrepôt centenaire : bières maison et cuisine familiale de la Saskatchewan.
Situé au rez-de-chaussée de l'immeuble Strathdee (construit en 1913), au 2206 avenue Dewdney, dans l'ancien quartier des entrepôts, ce brewpub a ouvert en 1991 et fut le premier de Regina à brasser entièrement à partir de malt. L'écrivain spécialisé en bière canadienne Stephen Beaumont l'a classé parmi les meilleurs établissements de ce type au pays. Il propose en permanence 12 bières et plus de 25 bières de saison. Chaque année, le premier samedi de décembre, son hydromel aux mûres est mis en vente, et la file d'attente s'allonge dès le matin. Le menu comprend l'assiette de la Saskatchewan (rouleaux de chou, saucisses, pierogis et choucroute), du saumon blanc, des hamburgers au bison et des ragoûts. En semaine, on peut s'installer sans réservation ; les plats principaux coûtent environ 20 à 32 $ CA.
Horaires
Tous les jours, de midi jusqu'en soirée tardive ; horaires à confirmer sur le site officiel
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