Musée de la bière Tsingtao
青岛啤酒博物馆
Sur le site de l'ancienne brasserie centenaire fondée par des Allemands en 1903 : ancienne salle de brassage et chaînes de production, bière pression non filtrée et « cabane ivre » gratuites, pour goûter la bière Tsingtao la plus fraîche.
Le musée de la bière Tsingtao se situe au 56 de la rue Dengzhou, dans le district de Shibei. Il occupe les anciens bâtiments de la Germania Brewery Qingdao Company, fondée en 1903 par des commerçants allemands et britanniques et précurseur de la brasserie Tsingtao. Ouvert en 2003 à l'occasion du centenaire de la brasserie, il est le premier musée de la bière de Chine. Il est classé attraction nationale 4A et site de référence du tourisme industriel. La visite est organisée autour de trois thèmes : l'histoire centenaire et la culture, les procédés de fabrication et les espaces polyvalents. Les points forts : les bâtiments en briques rouges de style allemand, la dynamo Siemens de 1896 (toujours en état de marche), l'ancienne salle de brassage avec ses cuves en cuivre et son laboratoire. Une passerelle vitrée permet de voir les chaînes de remplissage modernes (en semaine, les lignes sont en activité). Pendant la visite, deux dégustations gratuites sont offertes : une bière non filtrée et la bière pression classique, la plus appréciée du musée. La « cabane ivre » au sol incliné simule les effets de l'alcool. À la sortie, on trouve des bières en canette non filtrée et des souvenirs disponibles uniquement au musée. Les tarifs sont d'environ 60 yuans en haute saison (avril à octobre) et 50 yuans en basse saison, réservation via le compte officiel. La dégustation est comprise, mais les moins de 18 ans ne sont pas servis. Dans la rue de la bière Dengzhou, devant le musée, les restaurants servent la bière pression fraîche et la bière « en sac plastique » avec des palourdes et des brochettes : c'est une expérience emblématique de la vie nocturne de Qingdao. Accès : métro ligne 3 ou ligne 1 jusqu'à la station Taidong, à environ 10 minutes à pied, ou bus jusqu'à l'arrêt Yan'an Yilu. Il est conseillé de venir l'après-midi, de visiter pendant 1 à 1 h 30, puis de dîner dans la rue de la bière ou au marché nocturne de Taidong, à 10 minutes à pied. Précautions : ne conduisez pas après avoir dégusté ; en haute saison et le week-end, l'attente est longue, mieux vaut venir à l'ouverture le matin.
Horaires
08h30–17h30 (haute saison : jusqu'à 18h00)
À voir à proximité
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