Xiaobailou, fruits de mer · cuisine des îles Lan
海鲜小白楼
Ancien restaurant de fruits de mer installé dans une maison en pierre du village de Baisheng, dans le nord de la baie du Beibu, en tête des incontournables de Pingtan selon Ctrip ; spécialités cuites à la vapeur et à l'eau bouillante.
Xiaobailou a été fondé en 2020 à Baisheng, dans le secteur de Suping, par trois anciens militaires. C'est l'un des plus anciens restaurants de fruits de mer du village. Il occupe un bâtiment en pierre rénové, dont les deuxième et troisième étages offrent une vue sur la mer, et peut accueillir plus de 400 personnes. La cuisine privilégie la cuisson à la vapeur, à l'eau bouillante, le sauté à l'oignon vert et au gingembre, et la soupe. Les plats phares sont les crevettes blanchies, le calamar en tranches, les nouilles sautées aux fruits de mer, le crabe épicé et la soupe de moules. Il y a souvent la queue aux heures de repas. Les avis préviennent qu'un restaurant du même nom en ville, à Chengguan, est une contrefaçon : il faut se diriger vers l'adresse de Baisheng. Environ 85 à 90 yuans par personne. Le restaurant se trouve à environ 1 km de la passerelle de verre de la baie du Beibu ; il faut une voiture ou un taxi.
Horaires
Déjeuner et dîner (horaires à confirmer auprès de l'établissement)
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