Monist
Monist restoranas
Restaurant d'un hôtel boutique récemment inscrit au Guide Michelin 2026, qui réinterprète les saveurs lituaniennes traditionnelles avec des techniques modernes.
Situé au 88A rue Vytauto, au centre de Palanga, dans l'hôtel boutique du même nom ouvert en 2023. Il dispose d'un bar pour l'apéritif. La cheffe Eglė Kaminskaitė et son équipe ont conçu une carte à la carte qui change selon les saisons, mêlant traditions lituaniennes et touche moderne. Le Guide Michelin cite notamment le bar et sa purée de panais, et le millefeuille aux coings et aux noisettes. Brunch le week-end. Prix Michelin €€ ; l'un des restaurants les mieux classés de Palanga sur TripAdvisor. En haute saison, réservez en ligne à l'avance.
Horaires
Environ 12 h–22 h ; soirs en semaine, journée entière le week-end ; brunch le week-end 12 h–15 h (vérifier sur le site officiel)
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