Hattmakarn
Hattmakarn Brasseri & Bar
Ouvert à l'automne 2024 et admis au Guide blanc dès son ouverture, ce bistrot de la vieille ville revisite les classiques suédois en petites assiettes à partager.
Situé au 12 Storgatan, sur l'île de Kvarnholmen à Kalmar, le restaurant a ouvert en octobre 2024. Le Guide blanc lui attribue la mention « bien » et le qualifie de « nouveau salon de Kalmar ». La carte se compose de petites assiettes à partager, version moderne des classiques suédois avec quelques influences continentales. Le Guide blanc recommande en particulier le saumon légèrement mariné servi avec une mayonnaise de jaune d'œuf au miso. Les mercredis et jeudis, un plateau de plats chauds est proposé avec un verre de bière ou de vin. Depuis l'ouverture, il faut souvent réserver plusieurs semaines à l'avance ; réservation par téléphone ou par e-mail conseillée.
Horaires
Du mardi au samedi, de 16 h à 23 h ; cuisine ouverte à partir de 17 h
À voir à proximité
- Cathédrale de Kalmar
- Kvarnholmen
- Musée d'art de Kalmar
- Musée du comté de Kalmar
- Château de Kalmar
- Pont d'Öland
- Pierre runique de Karlevi
- Zoo et parc d'attractions d'Öland