Gampe Thaya, cabane d'alpage
Almwirtschaft Gampe Thaya
Cabane d'alpage vieille d'environ 300 ans située à 2 000 m d'altitude, fromage de montagne maison et bœuf de vaches grises élevées sur place ; réputée le meilleur déjeuner de Sölden.
Gampe Thaya se trouve dans le domaine skiable de Sölden, à environ 2 000 mètres d'altitude. La famille Prantl tient cette cabane d'alpage qui a près de 300 ans. En été, les propriétaires fabriquent eux-mêmes en altitude le fromage « Gampe Kaas » et le beurre avec le lait cru de leurs vaches grises tyroliennes ; ils produisent aussi leur lard, leur viande séchée et leurs saucisses, et servent du bœuf en carpaccio. Véritable « cabane gourmande » de la région, elle est saluée sur Yelp comme « le meilleur déjeuner de Sölden », et ses Kaiserschmarrn sont très appréciés. On y accède à ski ou à pied ; l'ambiance chalet est chaleureuse et il est conseillé de réserver à l'heure du déjeuner. Une petite boutique vend le fromage maison.
Horaires
Du mardi au dimanche ; hiver env. 9h–17h, été env. 8h30–17h (fermé le lundi)
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