Ugly Butterfly
Ugly Butterfly by Adam Handling
Restaurant d'Adam Handling à l'hôtel Headland, qui a décroché en février 2026 la première étoile Michelin de Newquay.
Ugly Butterfly s'installait d'abord à Carbis Bay, avant de déménager en juillet 2025 à l'hôtel Headland, face à la plage de Fistral. Six mois après son ouverture, il a obtenu une étoile Michelin en février 2026, devenant le premier restaurant étoilé de Newquay. La même année, il a reçu trois rosettes AA. La cuisine met en valeur les produits du sud-ouest de l'Angleterre et propose un menu en 4 services ainsi qu'un menu dégustation en 11 services, en plus d'un salon de thé. À l'été 2026, il organise aussi des dîners à quatre mains avec plusieurs chefs étoilés. La réservation est indispensable. Le restaurant se trouve sur le promontoire, à environ 1,5 km à l'ouest du centre-ville.
Horaires
Principalement dîner ; horaires exacts à vérifier sur le site officiel
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