La Mandale
Bistrot tendance à la façade bleu Klein, distingué par le Bib Gourmand du Michelin depuis 2024 ; plats lumineux et frais, touches asiatiques.
Ouvert en 2019 par Maximilien Degroise et Léo Huet, le restaurant a sa façade peinte en bleu Klein, et un intérieur de bistrot au mobilier vintage. Distingué Bib Gourmand par le Michelin en 2024, distinction conservée en 2025 et 2026. Les plats sont frais et savoureux, souvent teintés d'influences asiatiques : bouillon tom yum avec raviolis aux crevettes et crumble à l'encre de seiche, poulpe avec nduja et sauce coréenne épicée ; la carte change au fil des saisons. Le Michelin classe la maison dans la catégorie « € », ce qui en fait une très bonne affaire à Nantes. Fermé le week-end ; peu de places, réservation conseillée. Situé au nord du centre-ville, à environ 15 minutes à pied du château des ducs de Bretagne.
Horaires
Lundi soir ; mardi, jeudi et vendredi, déjeuner et dîner ; mercredi, déjeuner ; samedi et dimanche fermé (selon les horaires communiqués par l'établissement)
À voir à proximité
- Tour Bretagne
- Marché de Talensac
- Basilique Saint-Nicolas
- Place Royale
- Passage Pommeraye
- La Cigale
- Quartier du Bouffay
- Île Feydeau