Restaurant Kuhmistr

Кухмистр

L'un des restaurants biélorusses les mieux notés de Minsk. Sa carte s'inspire de recettes historiques de l'Union polono-lituanienne.

Situé au 40, rue Karl-Marx, dans un bâtiment construit dans les années 1930 qui servait autrefois de réfectoire à la Komsomol. La carte a été élaborée avec des historiens pour retrouver la cuisine biélorusse de l'époque lituanienne ; l'intérieur reprend un appartement des années 1930, avec meubles anciens et objets d'époque. Parmi les spécialités : draniki à la mačanka (sauce au porc et saucisse), ragoût mijoté en pot, chou farci et lard fumé. Un plateau de dégustation biélorusse baptisé « Без прынукі » est aussi proposé. Le menu existe en anglais. Mieux vaut réserver pour le dîner. Prix moyen d'environ 60 à 150 roubles biélorusses par personne ; le restaurant se trouve à environ 5 minutes à pied de la place de l'Indépendance.

Horaires

Chaque jour, 12h–23h

Cuisine biélorusse · Thème historique · Menu en anglais

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