Valia Calda
Βάλια Κάλντα
Restaurant aux saveurs vlaques dans l'est de Kalambaka, qui réinterprète les recettes locales avec herbes sauvages, champignons de montagne, truite de rivière et agneau ; son nom signifie « vallée chaude » en aroumain.
Situé au 91 rue Trikalon, à l'est de Kalambaka, à environ 10 minutes à pied de la gare, avec une terrasse près d'une roseraie. Spécialités des recettes vlaques et de la région des Météores : herbes sauvages, champignons de montagne, truite de rivière et agneau. Son nom signifie « vallée chaude » en aroumain. Plats signature : porc noir aux champignons de montagne, agneau aux pâtes traditionnelles, boulettes aux noix, et haricots blancs mijotés aux poireaux, dans la recette du monastère des Météores. Beaucoup de choix végétariens. Env. 20 à 25 € par personne ; réservation conseillée le soir.
Horaires
Tous les jours 12h00–23h00 (site officiel)
À voir à proximité
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- Kalambaka
- Église de la Dormition de Kalambaka
- monastère Saint-Étienne
- Grottes de Badovas
- monastère Aghia Triada
- Rocher du Saint-Esprit
- Kastráki