Luzhou

La « ville de l'alcool » : ensemble des fosses nationales de Luzhou Laojiao 1573, bourgs anciens de Yaoba et de Fubao, forêt ancienne de Huangjing, confluence du Yangtsé et de la Tuojiang.

Luzhou se trouve à la lisière sud du bassin du Sichuan, à la confluence du Yangtsé et de la Tuojiang, et touche au sud Chishui et Xishui, au Guizhou ; c'est un nœud de communication à la jonction du Sichuan, du Yunnan, du Guizhou et de Chongqing. Elle est célèbre comme la « ville de l'alcool », car Luzhou Laojiao et Langjiu en sont tous deux originaires. Le climat est doux et humide ; le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) sont les meilleures périodes ; l'été est chaud, lourd et humide, et l'on peut fuir la chaleur en montagne, vers la forêt ancienne de Huangjing au sud ; l'hiver est souvent pluvieux. La visite se divise en quatre zones : d'abord le centre-ville, avec les fosses nationales, la pagode Bao'en et la passe de Longtou, les en-cas de la tour de la Cloche et du Tambour et de Shuijinggou, et, en fin de journée, la vue nocturne de la confluence des deux fleuves depuis la place Baizitu ; ensuite, à l'est, côté Hejiang : les deux bourgs historiques de Yaoba et de Fubao et le musée des sarcophages à bas-reliefs des Han ; au nord, à Luxian : le pont Longnao, les statues rupestres du mont Yuchan et le manoir des Qu ; au sud, à Gulin et Xuyong : la forêt primaire de Huangjing, le bourg ancien de Taiping au bord de la rivière Chishui et le temple Chunqiu. Pour les transports, l'aéroport de Luzhou Yunlong relie les grandes villes du pays, le train à grande vitesse dessert Chengdu, Chongqing et Yibin ; dans le centre-ville, le taxi est pratique, mais pour les bourgs anciens et les montagnes du sud, une voiture de location ou un véhicule avec chauffeur est conseillé. Prévoyez 3 à 4 jours : 1 jour pour la ville et les distilleries, 1 jour pour les bourgs anciens de Hejiang, 1 jour chacun pour Luxian ou Gulin. À noter : la visite des ateliers des distilleries exige souvent une réservation ; dans les montagnes du sud, les routes sont sinueuses et il faut se méfier des chutes de pierres en saison des pluies ; Chishui et Maotai sont proches, on peut donc enchaîner avec un circuit du pays de l'alcool le long de la rivière Chishui.

Sites incontournables

• Caves trésor national de Luzhou Laojiao – Ensemble de fosses de fermentation utilisées pendant plus de 450 ans, fondé sous les Ming à l'époque Wanli. C'est le berceau du « Guojiao 1…
• bourg de Yaoba – Vieille rue Ming et Qing sur l'ancienne route de relais du Sichuan et du Guizhou, avec son arc de triomphe, son temple Dongyue et ses bouti…
• Forêt primaire de Huangjing – Forêt primaire du district de Gulin, avec ses cascades, ses gorges en relief rouge (danxia) et sa forêt primaire : une destination estivale…
• Parc de brassage écologique Luzhou Laojiao de Huangyi – Complexe moderne de production de baijiu au bord du Yangzi : sur réservation, visite de la fabrication des ferments, de la distillation et…
• bourg de Fubao – Bourg ancien construit en étages sur une crête, avec des maisons sur pilotis et des escaliers en pierre bleue ; organisation traditionnelle…
• Forêt de longaniers de Zhangba – Vaste forêt de longaniers centenaires le long du Yangzi, à l'ombre dense : lieu de détente, de promenade à vélo et de repas à la ferme pour…
• Mont Fangshan et temple Yunfeng – Montagne bouddhiste célèbre au sud du Yangzi : le sommet plat et carré abrite le vieux temple Yunfeng, entouré de forêts, avec vue sur les…
• Pagode Bao'en de Luzhou – Pagode de brique et de pierre à sept étages, construite sous les Song du Sud, appelée familièrement « pagode blanche » ; elle se dresse au…
• Passe de Longtouguan – Ancien col fortifié à l'endroit où le Yangzi et la Tuo sont les plus proches, porte ouest de la ville de Luzhou, aujourd'hui parc urbain co…
• Tour de la Cloche et du Tambour et Shuijinggou – Tour de la Cloche et du Tambour et rue piétonne de Shuijinggou, au cœur de la vieille ville de Luzhou : le meilleur endroit pour goûter les…
• Place Baizitu – Esplanade au bord de l'eau au confluent du Yangzi et de la Tuo, d'où l'on distingue la différence de couleur des deux fleuves et où l'on pr…
• pont de Longnao – Pont de pierre à poutres datant de la dynastie Ming, dont les piles sont sculptées de grands animaux de pierre : dragon bleu, qilin, lions…
• Mont Yuchan – Site montagneux près de la ville de Luxian : plus de 400 statues bouddhistes et taoïstes gravées dans les falaises et les rochers, parmi le…
• Manoir de la famille Qu – Grand manoir rural de l'époque Qing dans la campagne de Luxian, avec tours de guet, cours intérieures et sculptures sur pierre et sur bois…
• Mont Bijia – Massif montagneux près de la ville de Hejiang, dont les trois pics évoquent un porte-pinceaux : depuis les sommets, on distingue le conflue…
• Musée des sarcophages Han de Hejiang – Musée thématique qui abrite des dizaines de sarcophages en pierre gravés de l'époque des Han de l'Est : chars et cavaliers, banquets, Fuxi…
• Site de Tianxiandong – Canyon de grès rouge du district de Naxi, où ruisseaux, cascades, bambouseraies et parois ornées de sculptures rupestres offrent une escapa…
• bourg de Taiping – Bourgade ancienne sur les rives de la Chishui et l'un des gués où l'Armée rouge traversa la rivière lors de ses quatre passages de la Chish…
• Temple Chunqiu de Xuyong – Maison de guilde construite par des marchands du Shaanxi sous la dynastie Qing, réputée pour ses sculptures sur bois et sur pierre et sa sc…

Où manger

• Luzhou Baigao (siège de Xiaoxiangzi) – Vieille échoppe de gâteaux de riz baigao à l'entrée de la ruelle Xiaoxiangzi, sur la rue Cishan. Pâte fermentée à l'anc…

Itinéraires

• Boucle du sud du Sichuan : sel, bambous et alcool, en 5 jours – Une escapade en voiture à basse altitude : Zigong, ville du sel et des dinosaures, la vieille ville de Lizhuang, la mer…