Lugo et Ribeira Sacra

Seule ville au monde à avoir conservé intactes ses murailles romaines, à parcourir à pied sur le chemin de ronde ; plus au sud, la Ribeira Sacra révèle les gorges du Sil et ses vignobles en terrasses.

Lugo se situe à l'intérieur des terres de la Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne, et est la capitale de la province de Lugo. Elle succède à la cité romaine de Lucus Augusti, fondée au Ier siècle av. J.-C. à l'époque d'Auguste. Toute la ville est ceinturée par une muraille romaine du IIIe siècle, longue d'environ 2,1 km et parfaitement conservée, inscrite au patrimoine mondial en 2000 ; on peut en faire gratuitement le tour à pied par le haut, et c'est la seule ville au monde à avoir préservé intégralement son enceinte romaine. La vieille ville réunit la cathédrale de Lugo, la plaza Mayor, la Domus del Mosaico (Maison de la Mosaïque), le musée provincial, ainsi que le pont romain et les vestiges de thermes au bord du Miño ; une demi-journée à une journée suffit pour tout voir. Lugo est aussi une étape importante du Camino Primitivo, le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle originel, et dans les bars de la vieille ville, une boisson commandée s'accompagne souvent de tapas offertes, une spécialité locale. À 50-70 km au sud commence la « Ribeira Sacra » (rive sacrée) : le Miño et le Sil y ont creusé de profondes gorges dont les pentes abruptes portent des vignobles en terrasses aménagés dès l'époque romaine, et des monastères médiévaux et des églises romanes se dispersent sur les deux rives. On peut y naviguer en catamaran dans les gorges du Sil, admirer le canyon depuis les belvédères des Balcones, voir les méandres du Miño et les terrasses à Belesar, et déguster le vin rouge de mencía dans les caves. La meilleure période va de juin à octobre ; septembre-octobre, avec les vendanges et les couleurs d'automne, est le plus beau moment. En hiver, pluie et brouillard sont fréquents et les croisières dans les gorges se raréfient. Accès : Lugo est reliée par train et car à Saint-Jacques-de-Compostelle (environ 1 h 30), à La Corogne et à Madrid ; dans la Ribeira Sacra, les transports en commun sont rares, la voiture est donc recommandée, avec Monforte de Lemos ou Parada de Sil comme étapes. Prévoyez 2 à 3 jours : 1 jour dans la ville de Lugo, 1 à 2 jours pour les gorges et les domaines viticoles de la Ribeira Sacra.

Sites incontournables

• Remparts romains de Lugo – Seul rempart romain entièrement conservé au monde, avec un chemin de ronde de 2,1 km en accès libre, offrant une vue sur toute la vieille v…
• Cathédrale de Lugo – Cathédrale romane commencée au XIIe siècle, mêlant styles gothique et baroque, où le Saint-Sacrement est exposé en permanence ; c'est une é…
• Canyon du Sil – Cœur de la Ribeira Sacra : un canyon de granit profond de 500 m, que l'on traverse en bateau catamaran, avec des vignobles en terrasses acc…
• Monastère de Santo Estevo de Ribas de Sil – Monastère bénédictin millénaire au bord du canyon de la Sil, aux trois cloîtres bien conservés, transformé en Parador, hôtel d'État.
• Praza Maior de Lugo – Place rectangulaire du centre de la vieille ville, entourée de l'hôtel de ville baroque et de cafés sous arcades ; point de départ des bars…
• Maison des Mosaïques – Vestiges d'une demeure romaine aristocratique conservés sous la vieille ville, avec de superbes sols en mosaïque et des fresques ; entrée g…
• Musée provincial de Lugo – Musée provincial installé dans l'ancien monastère franciscain, collections romaines, art galicien et céramiques de Sargadelos ; entrée grat…
• Thermes romains de Lugo – Vestiges de thermes romains conservés dans l'hôtel thermal au bord du Minho ; vestiaires et voûtes des bassins visibles, et sources toujour…
• Pont romain de Lugo – Ancien pont romain franchissant le Minho, remanié au Moyen Âge ; c'est par ici que le Camino Primitivo quitte Lugo.
• Parc Rosalía de Castro – Parc urbain jouxtant les remparts, avec un étang, un kiosque à musique et un belvédère sur la vallée du Minho ; idéal pour admirer le couch…
• Musée interactif de l'histoire de Lugo – Musée moderne aménagé en sous-sol, qui retrace l'histoire de Lugo de la préhistoire à nos jours par des dispositifs multimédias ; adapté au…
• Santa Eulalia de Bóveda – Mystérieux temple romain tardif à l'extérieur de Lugo, abritant de rares peintures d'oiseaux et des bas-reliefs ; sa fonction reste une éni…
• Belvédère des Balcóns de Madrid – Belvédères en bois suspendus au-dessus du canyon du Sil, les plus célèbres points de vue sur la gorge du Sil dans la Ribeira Sacra.
• Monastère de Santa Cristina de Ribas de Sil – Monastère roman caché dans une châtaigneraie de Parada de Sil, surplombant le canyon du Sil ; magnifiques couleurs d'automne.
• Monastère de San Pedro de Rocas – Monastère troglodytique du VIe siècle creusé dans la roche, considéré comme l'un des plus anciens monastères de Galice.
• Belesar – Petit village au bord du Minho, où les vignes en terrasses plongent jusqu'à la rivière ; on peut y faire une croisière et suivre le « chemi…
• Belvédère du Cabo do Mundo – Belvédère dominant la grande boucle en fer à cheval du Minho, l'un des points de vue les plus photogéniques de la Ribeira Sacra.
• Château de Monforte de Lemos – Château médiéval et ancien monastère au sommet de la colline de Monforte de Lemos ; on peut monter dans la tour principale, le monastère es…
• Collège Notre-Dame de l'Antigua – Collège Renaissance surnommé « l'Escurial de Galice », où sont exposés deux tableaux du Greco ; il accueille encore aujourd'hui des élèves.
• Château de Castro Caldelas – Château du XIVe siècle au sommet du village perché au sud de la gorge du Sil ; au pied, un vieux bourg de pierre et une vue sur les montagn…
• Monastère de Samos – Monastère bénédictin millénaire sur le chemin français de Saint-Jacques, doté de l'un des plus grands cloîtres d'Espagne.
• Portomarín – Ville sur les rives du Minho, sur le chemin français de Saint-Jacques ; l'église-forteresse romane, démontée pierre par pierre pour être re…
• Château de Pambre – L'un des châteaux médiévaux les mieux conservés de Galice : construit au XIVe siècle, il a échappé à la révolte paysanne du XVe siècle.
• Église de Santo Estevo de Ribas de Miño – Petite église romane sur la pente de vignes au bord du Minho, aux sculptures finement travaillées ; figure de proue de la route romane de l…

Où manger

• Paprica – Restaurant contemporain recommandé par le Michelin dans la vieille ville de Lugo, qui cuisine des légumes de petits pro…
• A Lareira – Pulpería de longue date du quartier d'A Milagrosa, réputée pour l'un des meilleurs poulpes de marché de Lugo, à prix ra…
• Prebe by Bret – Grill au charbon de bois recommandé par le Michelin, dans la rue piétonne de la vieille ville de Lugo, qui sert du bœuf…
• Os Cachivaches – Restaurant de riz tenu par deux frères, recommandé par le Michelin ; son riz au plancton marin est la spécialité, et le…
• España – Le plus ancien restaurant de Lugo, ouvert en 1907 et tenu par les frères López, qui utilisent la viande de leur propre…

Itinéraires

• Galice : boucle des côtes et des canyons en 9 jours – Au départ et à l'arrivée de Saint-Jacques-de-Compostelle, un circuit par la Costa da Morte, les Rías Baixas, le canyon…
• Chemin de Saint-Jacques : de Sarria à Saint-Jacques-de-Compostelle en 10 jours – Les derniers 100 et quelques kilomètres du Camino francés jusqu'à Saint-Jacques-de-Compostelle, avec Lugo en préambule…