Restaurante Waira
Restaurante Waira Suites Hotel
Restaurant de l'hôtel Waira au centre-ville, où le patarashca, un poisson cuit dans une feuille de palmier, est le plat incontournable selon les voyageurs.
Situé au centre-ville, Carrera 10 n° 7-36, dans l'hôtel Waira Suites, en face de la banque BBVA. Il propose une cuisine amazonienne traditionnelle et des plats des zones frontalières. Sa spécialité est le patarashca, du pirarucu (arapaïma) cuit dans une feuille de palmier, que beaucoup considèrent comme l'un des meilleurs plats de Leticia. On trouve aussi des morceaux de pirarucu frit, du saumon mariné, du bœuf sauté à la péruvienne et des grillades à la mode péruvienne. Note de 4,3 sur TripAdvisor, parmi les meilleures adresses de la ville. Ouvert du petit-déjeuner au dîner, prix plutôt élevés pour la région.
Horaires
Lun.–sam. env. 6 h–22 h, dim. 9 h–22 h
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