Sonnbergstuben de Rosi
Rosi's Sonnbergstuben
Restaurant-chalet réputé, perché sur les pentes au-dessus de Kitzbühel, où la « patronne chantante » Rosi règne en maîtresse des lieux. Le Kaiserschmarrn et sa confiture de prunes maison font sa renommée.
Situé sur les pentes de la Bichlalm, en dehors de Kitzbühel (Oberaigenweg 101), ce chalet est tenu par Rosi Schipflinger, la « patronne chantante » connue pour le chant populaire « Kitzbüheler Lied », tandis que son fils Fridel officie en cuisine. L'office du tourisme du Tyrol le décrit comme une adresse incontournable à l'atmosphère unique, souvent fréquentée par des personnalités. Il y a du monde, mais la cuisine est à la hauteur. Les spécialités sont le Kaiserschmarrn accompagné de confiture de prunes maison, le canard de ferme rôti servi avec chou rouge et Knödel, ainsi que l'entrecôte grillée au charbon et maturée à sec. Les plats principaux coûtent environ 26 à 65 €. Réservation conseillée en haute saison et pendant les compétitions. Il faut monter en voiture ou en taxi.
Horaires
du mercredi au dimanche, 10h–23h ; fermé le lundi et le mardi
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