Restaurant de l'Icehotel
ICEHOTEL Restaurang
Restaurant de l'Icehotel de Jukkasjärvi, où le renne, l'omble arctique et la plaquebière sont à l'honneur, avec un menu « Assiettes de glace » servi sur des plaques taillées dans la glace du fleuve Torne.
Situé à environ 17 km à l'est de Kiruna, dans le domaine de l'Icehotel de Jukkasjärvi, le restaurant sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner. La carte à la carte met en valeur les produits de saison issus des forêts, des rivières et des villages alentour : renne, omble arctique, œufs de corégone de Kalix et plaquebière sont au menu. Le menu « Assiettes de glace », spécialité de la maison, présente les plats sur des assiettes façonnées dans la glace du fleuve Torne. Un menu en 12 services, The Veranda, est également proposé à la table du chef. Les prix sont élevés et le site officiel recommande de réserver à l'avance. Depuis Kiruna, il faut prendre la voiture ou le bus ; l'endroit se combine bien avec la visite de l'hôtel de glace.
Horaires
Déjeuner et dîner tous les jours (réservation obligatoire ; horaires exacts sur le site officiel)
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