« Dom » (« La Maison »)
Ресторан «Дом»
Restaurant de cuisine russe moderne dans une maison de marchand en bois de 1911 ; cuisine ouverte au four russe à bois pour des produits de l'Extrême-Orient.
Installé dans une maison de marchand en bois construite en 1911, le restaurant a été fondé par le restaurateur local Rakusov et son épouse. Le four russe à bois au centre de la salle ne s'éteint jamais : il sert pendant la journée et, la nuit, rôtit lentement viandes et bouillies de céréales. Son plat phare est la côte de porc rôtie pendant 48 heures ; on trouve aussi le borchtch rôti au four et les copeaux de corégone blanc. Menu d'affaires en semaine de 12h à 16h. Environ 1 000 à 3 000 roubles par personne ; les sièges sont assez serrés et certains clients signalent des erreurs de réservation, à confirmer avant de venir. Situé en centre-ville, rue Kalinine, accessible à pied depuis la rue Lénine.
Horaires
Dim.–jeu. 12h–23h ; ven.–sam. 12h–minuit (site officiel)
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