Jaipur
La Ville rose du Rajasthan, avec le Hawa Mahal, le fort d'Amber et le City Palace, une vieille ville classée au patrimoine mondial et des marchés d'artisanat : la ville la plus photogénique d'Inde.
Jaipur est la capitale du Rajasthan, dans un bassin de collines semi-arides à environ 280 km au sud-ouest de Delhi. Fondée en 1727 par Sawai Jai Singh II du royaume d'Amber selon les principes antiques indiens d'urbanisme, c'est l'une des premières villes planifiées d'Inde ; en 1876, toute la ville fut peinte en rose ocre pour accueillir le prince de Galles, d'où son surnom de « Ville rose », et sa vieille ville est inscrite au patrimoine mondial depuis 2019. La visite s'organise en trois zones : la vieille ville rose, au plan en damier de neuf carrés (City Palace, observatoire de Jantar Mantar, Hawa Mahal et les marchés qui les entourent, comme Johari et Bapu) ; à 11 km au nord de la vieille ville, le massif des forts d'Amber, de Jaigarh et de Nahargarh, avec en chemin le Jal Mahal, sur le lac Man Sagar ; et au sud de la vieille ville, la ville nouvelle, avec l'Albert Hall Museum, la Patrika Gate et des centres commerciaux. Climat : d'octobre à mars, il fait 20-30 °C le jour et frais la nuit, c'est la meilleure période, avec en milieu de janvier le festival des cerfs-volants ; d'avril à juin, les températures dépassent souvent 40 °C ; de juillet à septembre, c'est la mousson, et après la pluie les collines autour du fort d'Amber reverdissent. Transports : depuis Delhi, comptez environ 4-5 heures en train (Shatabdi/Vande Bharat) ou environ 5 heures en voiture avec chauffeur par l'autoroute ; on peut aussi venir d'Agra en 4 heures en voiture avec chauffeur, en passant par Fatehpur Sikri, ce qui forme le Triangle d'or ; l'aéroport de Jaipur dessert des vols intérieurs ; en ville, prenez un taxi Uber/Ola ou louez une voiture avec chauffeur (environ 2 000-3 000 roupies la journée) : les sites sont trop éloignés pour se faire à pied. Durée de séjour conseillée : 2 à 3 jours — le premier, les trois grands sites de la vieille ville et les marchés ; le deuxième, fort d'Amber (tôt le matin), fort de Jaigarh, Jal Mahal et coucher de soleil au fort de Nahargarh ; le troisième, Albert Hall, Patrika Gate et montgolfière ou atelier de poterie bleue. À noter : la montée au fort d'Amber à dos d'éléphant est très controversée, mieux vaut monter à pied ou en jeep ; sur les marchés, pour les bijoux et les tissus, commencez à marchander au tiers du prix ; les arnaques à l'investissement dans les pierres précieuses sont fréquentes, ne croyez pas ceux qui proposent de les rapporter dans votre pays pour les revendre ; le billet combiné pour étrangers (Composite Ticket, 1 000 roupies) couvre le fort d'Amber, le fort de Nahargarh, Jantar Mantar, le Hawa Mahal, l'Albert Hall et d'autres sites, valable deux jours, il est très avantageux ; le thali du Rajasthan et le lassi (à la vieille maison Lassiwala) valent le détour.
Sites incontournables
- palais des vents – Façade rose en nid d'abeilles de cinq étages, construite en 1799 pour permettre aux femmes du harem d'observer la rue à travers 953 petites…
- fort d'Amber – Palais-forteresse bâti au sommet d'une colline à partir de 1592, avec le palais des Miroirs, la salle de la Victoire et des remparts surplo…
- City Palace – Palais royal de Jaipur achevé en 1732, toujours habité par la famille royale, avec la porte du Paon, la cour Pritam Niwas, un musée des tex…
- Yantra Mandir – Observatoire achevé en 1734 abritant 19 instruments astronomiques monumentaux en pierre, dont le plus grand cadran solaire du monde, haut d…
- Jal Mahal – Palais flottant du XVIIIe siècle au milieu du lac Mansagar : ses quatre étages immergés ne laissent émerger que le sommet. C'est un arrêt p…
- fort Nahargarh – Forteresse du Tigre, construite en 1734 sur la crête des Aravalli : c'est le belvédère idéal pour admirer le coucher du soleil sur la ville…
- Porte Patrika – La neuvième porte de Jaipur, construite en 2016 : ses arcades sont couvertes de peintures représentant les coutumes de toutes les régions d…
- Musée Albert Hall – Le plus ancien musée du Rajasthan, ouvert en 1887 : son bâtiment de style indo-sarrasin est lui-même une pièce à voir, et il abrite une mom…
- fort Jaigarh – Forteresse militaire édifiée en 1726 au sommet, au-dessus du fort d'Amber : elle abrite le Jaivana, le plus grand canon à roues du monde, e…
- Galtaji – Ensemble de temples roses dans la vallée à l'est de la ville : des sources naturelles alimentent sept bassins sacrés, et des centaines de m…
- Temple Birla – Temple dédié à Vishnou, achevé en 1988 en marbre blanc pur ; sa façade sculptée mêle divinités hindoues et figures mondiales, et il est par…
- Temple de Ganesh de Moti Dungri – Le temple de Ganesh le plus vénéré par les habitants de Jaipur : sur fond de petite citadelle au sommet de la colline, la foi quotidienne e…
- Temple Govind Dev Ji – Temple de Krishna au nord du palais de la ville, où se trouve la divinité tutélaire de la famille royale : à chacun des sept offices quotid…
- Tour Isarlat – La tour de victoire à sept étages au centre de la vieille ville : du sommet, on embrasse à 360 degrés la ville rose et, au loin, le fort Na…
- Johari Bazaar – Le marché le plus emblématique de la vieille ville rose : Johari vend bijoux et pierres précieuses, le bazar Bapu des saris, des sandales a…
- Cinéma Raj Mandir – Le « palais du cinéma », ouvert en 1976, avec son hall rose de style Art déco : voir un film de Bollywood dans cette salle est une expérien…
- Jawahar Kala Kendra – Centre d'art conçu par l'architecte indien Charles Correa, dont le plan en neuf carrés rend hommage au mandala et à la trame urbaine de Jai…
- Jardin de Sisodia Rani – Jardin en terrasses du XVIIIe siècle, construit pour une reine : fontaines, pavillons aux peintures murales et scènes d'amour de Krishna s'…
- Cénotaphes royaux de Gaitore – Lieu funéraire royal au pied de la colline Nahargarh : les cénotaphes de marbre et de grès aux dômes richement sculptés sont magnifiques et…
- Panna Meena ka Kund – Puits à gradins du XVIe siècle, en contrebas du fort d'Amber : ses escaliers diagonaux en zigzag forment des motifs géométriques, l'un des…
- Musée Anokhi de l'impression à la main – Musée de l'impression aux blocs de bois installé dans une demeure restaurée de la vieille ville d'Amber : on y voit les artisans graver les…
- Réserve de léopards de Jhalana – Une réserve de léopards en pleine ville : en jeep découverte, on a de bonnes chances d'apercevoir des léopards indiens sauvages, une expéri…
- Chokhi Dhani – Village folklorique à thème, reproduisant un hameau traditionnel rajasthani : le soir, on assiste à des spectacles de danse et de musique…
- Sanganer – Bourgade artisanale au sud de Jaipur, connue pour ses impressions traditionnelles sur tissu et son papier fait main ; on peut y visiter un…
- Samode Palace – Hôtel-palais du XIXe siècle niché dans les collines de l'Aravalli, dont la salle des miroirs et la salle aux fresques sont somptueuses ; le…
- fort Banghar – Cité en ruines du XVIIe siècle réputée être « le lieu le plus hanté d'Inde » ; à l'intérieur de l'enceinte se trouvent une rue de marché, d…
- Chand Baori – Puits à degrés du IXe siècle dans le village d'Abhaneri, avec près de 3 500 marches symétriques réparties sur 13 niveaux qui plongent sous…
Où manger
- Rawat Mishthan Bhandar – Adresse populaire et abordable de Station Road, les kachoris à l'oignon et les kachoris au mawa comptent parmi les en-c…
- Suvarna Mahal – Restaurant phare de l'hôtel Rambagh Palace, où l'on déguste un thali royal indien dans l'ancienne salle de banquet d'un…
- Laxmi Misthan Bhandar (LMB) – Vieille enseigne 100 % végétarienne du bazar de Johari, à Jaipur, réputée pour ses desserts et son thali rajasthani, id…
- Handi Restaurant – Restaurant carné de longue date sur M.I. Road, réputé pour l'agneau mijoté en jarre et le laal maas rajasthani
- Tapri Central – Salon de thé sur le toit surplombant le Central Park, qui attire jeunes et voyageurs avec ses chais servis en tasses de…
- Bar Palladio – Restaurant italien sous tente dans le jardin en plein air du Narain Niwas Palace, réputé pour ses pâtes faites maison e…
Itinéraires
- Triangle d'or : Delhi, Agra et Jaipur – 6 jours – Au départ de Delhi, le Taj Mahal et la Ville rose : l'itinéraire classique d'une première visite dans le nord de l'Inde.
- Grande boucle du Rajasthan : désert et forts, 16 jours – Au départ de Delhi, boucle par le Shekhawati, les villes du désert, Udaipur, Pushkar et Jaipur.