Hammamet

La station balnéaire méditerranéenne la plus célèbre de Tunisie : une médina blanche face à la mer, la marina de Yasmine et de longues plages, une base idéale pour explorer le Cap Bon.

Hammamet est située dans le nord-est de la Tunisie, dans le gouvernorat de Nabeul, au sud de la péninsule du Cap Bon, sur le golfe de Hammamet, à environ 65 km de Tunis. C'est la plus ancienne et la plus célèbre des stations balnéaires méditerranéennes du pays. La ville comprend deux parties : au nord, la médina blanche entourée de remparts du XVᵉ siècle, avec la kasbah dominant la mer et, autour, les quartiers traditionnels et les premiers hôtels de villégiature ; au sud, à environ 10 km, Yasmine Hammamet, une ville nouvelle avec sa marina, sa médina de style néo-méditerranéen, Carthage Land et une multitude d'hôtels en bord de mer. Entre les deux s'étend une plage de sable fin de plus de dix kilomètres. Le climat est méditerranéen : de mai à octobre, on peut se baigner, juillet–août étant la période la plus chaude et la plus fréquentée ; le printemps et l'automne sont doux et peu pluvieux, parfaits pour les sites antiques et le Cap Bon ; l'hiver est frais et certains hôtels et parcs ferment. Depuis Hammamet, on peut aller à la ville voisine de Nabeul pour son marché de poteries (grand marché le vendredi), descendre vers le parc animalier de Friguia et le village berbère de montagne de Takrouna, ou faire en une journée le tour du Cap Bon : forteresse de Kélibia, plage de Mansoura, cité punique de Kerkouane (patrimoine mondial) et grottes de carrière d'El Haouaria, sans oublier, sur la côte ouest, les sources thermales en bord de mer de Korbous. Accès : environ 1 heure de route depuis l'aéroport de Tunis-Carthage et environ 40 minutes depuis l'aéroport d'Enfidha-Hammamet ; entre les villes, on peut prendre le train, le car et le louage (taxi collectif), et entre les sites le taxi, la voiture privée ou les excursions proposées par les hôtels. Prévoyez 3 à 5 jours : 1 jour pour la médina et la plage, 1 jour pour Yasmine, 1 jour pour le tour du Cap Bon, le reste en farniente. À noter : marchandez dans les souks de la médina et méfiez-vous des guides trop empressés ; pendant le ramadan, certains restaurants ferment en journée ; en été, le soleil est très fort sur les plages et les sites.

Sites incontournables

• Médina de Hammamet – Vieille ville aux murs blancs et aux portes bleues, bâtie au bord de la mer. Depuis les remparts de la kasbah du XVe siècle, la vue embrass…
• Plage de Hammamet – Plage de sable fin qui s'étend sur plus de dix kilomètres le long du golfe de Hammamet, de la vieille ville jusqu'à Yasmine, bordée d'hôtel…
• Marina de Yasmine Hammamet – Port de plaisance du nouveau quartier au sud de Hammamet, bordé de restaurants, de cafés et de boutiques. C'est un lieu idéal pour une prom…
• Médina Mediterranea – Ville nouvelle aux remparts construite à la manière d'une médina traditionnelle. Marchés, restaurants et cafés s'y concentrent ; c'est un l…
• Carthage Land – Parc d'attractions à thème carthaginois, avec montagnes russes, parc aquatique et espaces pour enfants. Une excellente option pour les fami…
• Dar Sébastien – Villa blanche au bord de la mer, construite dans les années 1920 par un riche Roumain. Son jardin et son théâtre de plein air accueillent l…
• Site archéologique de Pupput – Vestiges d'une petite ville romaine au sud d'Hammamet, avec thermes, maisons et tombes ornées de mosaïques. Peu fréquentés, ils se visitent…
• Parc Friguia – Parc animalier africain près de Bouficha, où l'on peut voir lions, girafes, éléphants et assister à des spectacles de dauphins.
• Souk de Nabeul – Marché traditionnel de la ville voisine de Nabeul, célèbre pour ses poteries peintes. Le grand marché du vendredi vend céramiques, épices e…
• Site archéologique de Néapolis – Vestiges de la cité portuaire punico-romaine de Néapolis, à Nabeul. Ateliers de garum, maisons et mosaïques sont conservés au musée archéol…
• Grottes romaines d'El Haouaria – Anciennes carrières au nord de la péninsule du Cap Bon, avec des grottes en forme de pyramide qui laissent filtrer la lumière du ciel, et d…
• Korbous – Station thermale au pied des falaises de la côte ouest du Cap Bon. Les sources chaudes d'Ain Atrous se jettent directement dans la mer.
• Takrouna – Village berbère ancien perché au sommet d'un pic isolé ; maisons de pierre et tombe d'un saint vue sur la plaine d'oliviers, et un café sur…
• Aquapark Flipper – Parc aquatique au nord d'Hammamet, avec toboggans, rivière lente, piscine à vagues et espace pour enfants. C'est l'une des destinations est…

Où manger

• Le Barberousse – Restaurant tunisien aménagé dans les remparts de la Kasbah de la vieille ville d'Hammamet, avec terrasse sur le golfe…
• Restaurant Ettahrir – Petit restaurant familial abordable sur l'avenue de la Libération, cuisine ouverte où l'on peut choisir ses plats ; les…
• Chez Achour – Restaurant-jardin installé depuis une trentaine d'années près de la vieille ville, adresse historique locale réputée po…

Itinéraires

• Grande boucle classique de la Tunisie, du nord au sud, en 8 jours – De Tunis vers les oasis et le Sahara, puis retour par El Jem : les principaux sites classés au patrimoine mondial.
• Boucle Carthage et Cap Bon en 4 jours – Au départ de Tunis, le tour du Cap Bon : cité punique, forts côtiers et villes blanches.
• Villes antiques et côte du nord de la Tunisie en voiture, 7 jours – Un tour de la côte nord et des cités antiques de l'intérieur, de Carthage à Dougga, puis jusqu'au Cap Bon.
• Antiquités d'Algérie et de Tunisie en 13 jours – Deux pays en avion : Tipasa, Timgad, Carthage, Dougga et Kairouan.