Halifax
Port de la côte atlantique, avec son front de mer, le cimetière des victimes du Titanic et le phare de Peggys Cove : une base idéale pour déguster du homard et explorer Lunenburg et la baie de Fundy.
Halifax est la capitale de la Nouvelle-Écosse, au Canada, et le plus grand port de la côte atlantique. Elle s'étend sur la rive ouest d'un port naturel en eau profonde, face à Dartmouth de l'autre côté de la rade. Fondée par les Britanniques en 1749, elle est née comme place forte navale. La ville est petite et les principaux sites sont regroupés dans le centre : la promenade du front de mer relie le Musée maritime de l'Atlantique, le Musée canadien de l'immigration du Quai 21, le marché fermier du port et des brasseries. Au sommet de la colline se dresse la citadelle en forme d'étoile (Citadel Hill) ; en contrebas, on trouve le Jardin public, l'Horloge de la Citadelle et l'église St. Paul. Le repêchage et l'inhumation des victimes du Titanic en 1912, ainsi que la Grande Explosion d'Halifax de 1917, sont les épisodes les plus singuliers de l'histoire de la ville. Les excursions d'une journée suivent trois axes : au sud-ouest, la « Lighthouse Route » mène au phare de Peggys Cove (environ 45 km), aux trois églises de Mahone Bay et à la vieille ville de Lunenburg, classée au patrimoine mondial (environ 100 km de route) ; au nord, la baie de Fundy offre les plus fortes marées du monde (Burntcoat Head) ; au nord-ouest, la vallée de l'Annapolis réunit le site acadien de Grand-Pré et des domaines viticoles. Climat : l'été (juillet-août) est frais et agréable, souvent accompagné de brume marine ; septembre-octobre, avec les couleurs de l'automne et la saison du homard, est la meilleure période ; l'hiver est froid et neigeux, et de nombreuses attractions et sorties en mer n'ouvrent que de mai à octobre. Transports : l'aéroport international Stanfield d'Halifax se trouve à environ 35 km du centre et est desservi par la navette aéroport n° 320 ; en ville, tout se fait à pied, et le ferry de Dartmouth coûte le même prix que le bus. Les transports en commun sont très rares vers les sites des environs : mieux vaut louer une voiture ou s'inscrire à une excursion d'une journée. Séjour conseillé : 3 à 4 jours, soit 1 à 2 jours en ville, 1 jour pour les phares de la côte sud et Lunenburg, et 1 jour pour la baie de Fundy ou la vallée de l'Annapolis. La table fait la part belle au lobster roll, au fish and chips, aux pétoncles et aux bières locales ; le homard y est moins cher que dans les villes de l'intérieur.
Sites incontournables
- phare de Peggy's Cove – Un phare blanc au toit rouge dressé sur le granit poli par les glaciers, l'un des phares les plus photographiés du Canada.
- Promenade du front de mer d'Halifax – Une promenade en bois longeant le port sur environ 4 km, qui relie musées, restaurants de bord de mer, bateaux de croisière et stands de ro…
- citadelle d'Halifax – Une forteresse en pierre en forme d'étoile dominant la ville et le port, avec un coup de canon à midi chaque jour et des reconstitutions hi…
- Musée canadien de l'immigration du Quai 21 – Le hall d'accueil d'où près d'un million d'immigrants ont débarqué au Canada entre 1928 et 1971, aujourd'hui devenu le Musée canadien de l'…
- Musée maritime de l'Atlantique – Plus ancien musée maritime du Canada, qui conserve des vestiges en bois du Titanic et présente en détail l'explosion d'Halifax de 1917.
- jardins publics d'Halifax – Jardin victorien ouvert en 1867, avec portails en fonte, kiosque à musique et bassin aux canards, l'un des mieux conservés d'Amérique du No…
- cimetière Fairview – Abrite 121 victimes du Titanic ; les pierres grises alignées en arc évoquent la proue du navire, dont la tombe célèbre « J. Dawson ».
- Parc Point Pleasant – Parc forestier littoral de 75 hectares à l'extrémité sud de la presqu'île, avec la tour du Prince-de-Galles du XVIIIe siècle et des vestige…
- Alexander Keith's – Brasserie fondée en 1820, l'une des plus anciennes d'Amérique du Nord encore en activité ; des guides en costume d'époque font déguster la…
- Galerie d'art de la Nouvelle-Écosse – Plus grand musée d'art des provinces de l'Atlantique, qui conserve intact le cabanon peint de la peintre populaire Maud Lewis.
- bibliothèque centrale d'Halifax – Bâtiment moderne primé inauguré en 2014, dont les volumes de verre s'empilent en décalé ; la terrasse du dernier étage offre une vue sur la…
- église Saint-Paul d'Halifax – Plus ancienne église protestante du Canada, achevée en 1750 ; des fissures en forme de « silhouette humaine » sur une vitre témoignent de l…
- tour de l'horloge d'Halifax – Tour de l'horloge construite en 1803 sur ordre du duc de Kent, sur le versant est de la Citadelle, emblème de la ville.
- Marché fermier du port de Halifax – Marché fermier né en 1750, l'un des plus anciens d'Amérique du Nord, où l'on déguste des fruits de mer, achète du sirop d'érable et du cidr…
- île McNabs – Île inhabitée à l'entrée du port, avec sentiers forestiers, plages et vestiges du fort McNabs, idéale pour une randonnée d'une demi-journée.
- redoute York – Batterie perchée au-dessus de l'entrée du port, qui défend Halifax depuis 1793 ; on y voit de gros canons du XIXe siècle et des tunnels.
- lieu historique national de Grand-Pré – Site du patrimoine mondial : marais aménagés en polders par les Acadiens et église commémorant la déportation de 1755, dans la vallée de l'…
- Parc de Burntcoat Head – L'un des endroits où le marnage est le plus fort au monde ; à marée basse, on peut marcher sur le fond marin entre des piliers rocheux roug…
- Province House – Plus ancien bâtiment parlementaire du Canada encore utilisé, inauguré en 1819, en grès de style palladien ; visite gratuite.
- Plage Crystal Crescent – La plus belle baie de sable blanc près d'Halifax, formée de trois plages en croissant reliées par un sentier côtier.
- Plage de Lawrencetown – Haut lieu du surf en Nouvelle-Écosse, longue plage face à l'Atlantique ouvert ; en été, écoles de surf et sauveteurs.
- NCSM Sackville – Seule corvette de classe Flower encore existante au monde, qui escortait les convois de l'Atlantique pendant la Seconde Guerre mondiale ; a…
- île Georges – Petite île-forteresse au milieu du port ; en été, on y accède en bateau pour explorer les tunnels souterrains du fort Charlotte et le phare.
- Alderney Landing – Plus ancienne liaison par bac à eau salée d'Amérique du Nord ; pour le prix d'un ticket de bus, admirez la skyline d'Halifax depuis le port.
Où manger
- King of Donair (boutique originelle, Kempt Road) – Berceau du donair, ouvert en 1973 : bœuf épicé avec sauce sucrée, plat officiel de la cuisine d'Halifax.
- Dave's Lobster – Petite échoppe de rouleaux de homard sur le front de mer du Salt Yard, servis froids ou chauds : une option légère pour…
- Bar Kismet – Restaurant de petites assiettes de fruits de mer et bar à cocktails de la rue Agricola, dans le quartier nord, classé 2…
- The Press Gang Restaurant & Oyster Bar – Restaurant de fruits de mer installé dans un bâtiment en pierre de 1759, réputé pour ses huîtres, son homard et son ric…
- Five Fishermen – Restaurant de fruits de mer et de steaks ouvert depuis 1975, dans un ancien bâtiment qui servit de funérarium aux victi…
Itinéraires
- Nouvelle-Écosse : côte sud et Cabot Trail en 8 jours – D'Halifax au Cap-Breton par la côte sud, puis boucle du Cabot Trail et visite de la forteresse de Louisbourg
- Grande boucle des trois provinces maritimes dans le sens horaire en 13 jours – Boucle à travers la Nouvelle-Écosse, le Nouveau-Brunswick et l'Île-du-Prince-Édouard, reliant la côte sud, la baie de F…
- Du Québec aux provinces maritimes par l'Océan en 10 jours – Après Montréal et Québec, train de nuit jusqu'à Moncton, puis voiture : rochers Flowerpot, Île-du-Prince-Édouard et Hal…