Guanajuato et San Miguel de Allende
Ville de montagne colorée, source d'inspiration du film « Coco », avec ses rues souterraines et sa ruelle du Baiser, à quoi s'ajoute San Miguel, la ville des artistes : le duo de villes coloniales les plus photogéniques du Mexique.
L'État de Guanajuato s'étend dans la région du Bajío, sur les hauts plateaux du centre du Mexique. Il fut l'un des plus importants producteurs d'argent du monde au XVIIIe siècle, et le berceau de la guerre d'indépendance du Mexique en 1810. Cette destination réunit deux villes classées au patrimoine mondial. La capitale de l'État, Guanajuato (environ 2 000 m d'altitude), est bâtie au fond d'un étroit canyon, où les maisons, étagées les unes au-dessus des autres, sont peintes en jaune, bleu, rose, orange… Sous la ville, un réseau de tunnels routiers a été aménagé dans d'anciens lits de rivière et galeries de mine, tandis qu'en surface s'enchevêtre un labyrinthe de ruelles et d'escaliers de pierre. Inscrite en 1988 au patrimoine mondial sous le nom de « Ville historique de Guanajuato et mines adjacentes », elle est considérée comme l'une des sources d'inspiration de la cité des morts du film « Coco ». À environ 90 km de là, San Miguel de Allende (environ 1 900 m d'altitude) est une petite ville baroque d'époque coloniale, dont l'église paroissiale néogothique rose est l'emblème. Galeries, boutiques d'artisanat, bars sur les toits et hôtels de charme s'y succèdent, et de nombreux artistes et retraités européens et américains s'y sont installés ; elle a été inscrite au patrimoine mondial en 2008, avec le sanctuaire d'Atotonilco, tout proche. Climat : tempéré sur les hauts plateaux ; la saison sèche court d'octobre à avril, avec 20 à 27 °C en journée et des matinées et soirées fraîches, ce qui en fait la meilleure période. En octobre, Guanajuato accueille l'un des plus grands festivals artistiques d'Amérique latine, le Festival international Cervantino ; les 1er et 2 novembre ont lieu les célébrations du Jour des Morts, et il faut réserver son hébergement plusieurs mois à l'avance ; de juin à septembre, c'est la saison des pluies, avec de fréquents orages l'après-midi. Accès : l'aéroport le plus proche est l'aéroport international du Bajío (BJX), à León, à environ 40 min de Guanajuato et 1 h 30 de San Miguel ; l'aéroport de Querétaro (QRO) se trouve à environ 1 h de San Miguel ; depuis la gare routière Terminal Norte de Mexico, les autocars de luxe ETN, Primera Plus et autres rejoignent les deux villes en 4 à 5 h environ. Entre les deux villes, comptez environ 1 h 30 de route, en autocar ou en voiture avec chauffeur. Durée conseillée : 2 jours à Guanajuato et 2 jours à San Miguel, avec possibilité d'ajouter une demi-journée à Dolores Hidalgo en chemin. À savoir : les deux villes comptent de nombreuses rues pentues et pavées, prévoyez de bonnes chaussures ; le soleil est fort en altitude et l'écart de température entre le jour et la nuit est important ; dans certaines zones de l'État, en dehors du centre historique de Guanajuato, la sécurité est moindre, évitez donc de conduire d'une ville à l'autre de nuit. Les citoyens chinois doivent obtenir un visa mexicain, mais ceux qui détiennent un visa valide des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni, du Japon ou de l'espace Schengen peuvent entrer sans visa (sous réserve de la politique la plus récente).
Sites incontournables
- Monument au Pípila – Immense statue du héros indépendantiste, brandissant une torche sur la colline. Au pied du monument, le panorama sur Guanajuato est le plus…
- Ruelle du Baiser – Ruelle étroite dont les balcons situés en face l'un de l'autre ne sont distants que d'environ 68 centimètres. Selon une légende romantique…
- Théâtre Juárez – L'un des théâtres les plus fastueux du Mexique : façade néoclassique surmontée de neuf statues en bronze des Muses, et salle intérieure fla…
- Paroisse San Miguel Arcángel – Emblème de San Miguel de Allende : clocher néo-gothique en grès rose, dessiné, selon la légende, par un maçon local qui s'était inspiré de…
- Musée des momies de Guanajuato – Plus d'une centaine de momies naturelles, formées dans un sol sec et minéral : ce musée est sans doute le plus direct et le plus saisissant…
- Alhóndiga de Granaditas – Lieu de la première grande victoire de la guerre d'indépendance mexicaine ; ancien grenier devenu musée d'État d'histoire régionale, avec u…
- Fábrica La Aurora – Centre d'art et de design aménagé dans une ancienne usine textile centenaire, qui réunit des dizaines de galeries, d'ateliers, de boutiques…
- Sanctuaire d'Atotonilco – Sanctuaire baroque du XVIIIe siècle, surnommé « la Sixtine du Mexique », dont la voûte et les murs sont couverts de fresques baroques popul…
- Dolores Hidalgo – « Berceau de l'indépendance mexicaine » : en 1810, le père Hidalgo sonna les cloches de l'église pour appeler à la révolte ; la ville est a…
- basilique Notre-Dame de Guanajuato – Grande basilique baroque jaune sur la place de la Paix du centre historique, qui abrite une ancienne statue de la Vierge censée venir de Gr…
- Jardín de la Unión – Le salon de la ville de Guanajuato : une petite place triangulaire à l'ombre de lauriers-indiens taillés en parasol, animée le soir par les…
- Universidad de Guanajuato – Un bâtiment principal néoclassique blanc précédé d'un grand escalier de plus de cent marches, l'une des images les plus emblématiques de Gu…
- Marché Hidalgo – Un marché à structure métallique inauguré en 1910, surmonté d'un clocher : on mange des spécialités locales au rez-de-chaussée et on flâne…
- Maison-musée Diego Rivera – Lieu de naissance du grand muraliste mexicain Diego Rivera, la maison présente le mobilier de la famille ainsi que ses premières œuvres.
- Église de la Compagnie de Jésus – Église jésuite du XVIIIe siècle voisine de l'université de Guanajuato, dont la façade en pierre sculptée de style churrigueresque est d'une…
- Rues souterraines de Guanajuato – Un réseau de rues souterraines aménagées dans un ancien lit de rivière et d'anciennes galeries de mine, avec des tunnels voûtés en pierre q…
- Église San Cayetano de La Valenciana – Une église baroque construite par un propriétaire de mine d'argent extrêmement riche au XVIIIe siècle, dont les retables dorés éblouissent…
- Musée iconographique du Quichotte – Musée consacré aux œuvres d'art inspirées de Don Quichotte, où figurent notamment des pièces de Dalí et d'autres grands artistes.
- Callejoneadas – Des étudiants vêtus de costumes espagnols médiévaux guident les visiteurs dans les ruelles la nuit, en chantant et en racontant des légende…
- Christ-Roi du Cubilete – Une immense statue du Christ-Roi au sommet du mont Cubilete, point longtemps considéré comme le centre géographique du Mexique et l'un des…
- Jardín Principal – La place centrale devant la pittoresque église paroissiale rose, où se retrouvent musiciens, vendeurs et habitants sous les lauriers-indien…
- Jardin botanique El Charco del Ingenio – Jardin botanique et réserve naturelle à l'extérieur de San Miguel, avec une collection de cactus et de succulentes, des bassins dans le can…
- Centre culturel El Nigromante – Centre d'art installé dans un ancien couvent du XVIIIe siècle, avec un cloître harmonieux et une fresque inachevée de David Alfaro Siqueiro…
- Belvédère El Mirador – Belvédère sur la pente sud-est de la ville, en bordure de la route de Querétaro, qui offre une vue sur l'église rose et les toits colorés d…
- Musée Maison d'Allende – Lieu de naissance d'Ignacio Allende, héros de l'indépendance mexicaine, dont la maison raconte l'histoire de la ville et de la guerre d'ind…
- Sources chaudes La Gruta – Sources thermales naturelles à l'extérieur de San Miguel : la grande originalité est de marcher dans un tunnel d'eau chaude jusqu'à un bass…
- Cañada de la Virgen – Site archéologique préhispanique près de San Miguel, avec une pyramide et une orientation liée à l'observation astronomique ; l'accès se fa…
- Marché artisanal de San Miguel de Allende – Marché d'artisanat allongé le long du côté nord du centre historique, où l'étain estampé, le papier mâché, le verre soufflé, la poterie pei…
Où manger
- Casa Valadez – Adresse familiale de longue date face au théâtre Juárez, sur le Jardín de la Unión ; spécialité : les enchiladas minera…
- Aperi – L'une des tables les plus réputées de San Miguel de Allende, installée à l'hôtel de charme Dos Casas, avec menu dégusta…
- Mestizo – Cuisine mexicaine créative tenue par le fils d'un céramiste local, installée dans l'ancienne galerie de son père et rég…
- El Truco 7 – Adresse populaire et bon marché près de la place de la Paix, à l'ambiance aux bougies ; prisée des étudiants et des voy…
- The Restaurant – Restaurant phare de San Miguel fondé en 2008 par le chef Donnie Masterton, servi dans un patio de style marocain du XVI…
- Tacos Don Félix – Petite adresse familiale ouverte seulement le week-end, avec les enchiladas Gloria de la patronne et de très grands mar…
Itinéraires
- Villes coloniales de Mexico à Guadalajara en 11 jours – Un circuit en car reliant Mexico, Querétaro, San Miguel de Allende, Guanajuato et Guadalajara
- Route des vins du Bajío et des petites villes coloniales en 7 jours – Un circuit en voiture de Querétaro à Guanajuato, par la route des vins, San Miguel de Allende et Dolores Hidalgo
- Hauts plateaux coloniaux : de Querétaro à Guanajuato en 8 jours – Au nord de Mexico : villes coloniales de Querétaro, route des vins, San Miguel de Allende et Guanajuato.