Plantations de café de Goroka
Goroka coffee
Goroka est le cœur de la production de café de Papouasie-Nouvelle-Guinée : visite de petites plantations paysannes et de torréfactions, dégustation d'arabica des Hautes-Terres.
La province des Hautes-Terres orientales est la principale région productrice d'arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les flancs des collines autour de Goroka sont couverts de petites plantations paysannes, souvent cultivées à l'ombre et récoltées à la main. Par l'intermédiaire de votre hôtel ou d'une agence, vous pouvez visiter une plantation et suivre toutes les étapes, de la cueillette au décorticage, à la fermentation, au séchage et à la torréfaction. En ville, des usines de traitement et des cafés permettent de goûter des cafés de spécialité locaux et d'acheter des grains. La récolte se déroule environ d'avril à septembre. Pour visiter les plantations villageoises, il faut un guide local, et il convient de respecter les propriétaires des terres.
Horaires
Sur réservation
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