Tulou du Fujian

Patrimoine mondial, les tulou du Fujian — maisons rondes hakka de Yongding, « quatre plats et une soupe » de Tianluokeng à Nanjing et vieux bourg de Yunshuiyao — sont les merveilles architecturales les plus emblématiques du sud-ouest du Fujian.

Les tulou du Fujian se trouvent dans les zones montagneuses du district de Yongding (ville de Longyan) et des comtés de Nanjing et de Hua'an (ville de Zhangzhou), au sud-ouest du Fujian. Ce sont de grands édifices en terre damée où des clans hakka et minnan vivaient ensemble ; ronds, carrés ou « palais des cinq phénix », les plus grands pouvaient loger plusieurs centaines de personnes. En 2008, six groupes de tulou, soit 46 bâtiments au total, ont été inscrits au patrimoine mondial sous le nom de « Tulou du Fujian ».

Les principales zones de visite sont deux secteurs distants d'environ 30 à 40 km : le secteur de Yongding (bourgs de Hukeng et de Xiayang) comprend le groupe de Hongkeng (Zhencheng lou, Kuiju lou, Fuyu lou), le groupe de Gaobei (Chengqi lou, le « roi des tulou ») et le groupe de Chuxi ; le secteur de Nanjing (bourg de Shuyang) comprend le groupe de Tianluokeng (les « quatre plats et une soupe »), Yuchang lou, le vieux bourg de Yunshuiyao, ainsi que Hegui lou et Huaiyuan lou. Le groupe de Dadi à Hua'an (Yier lou) est plus éloigné et convient à une visite approfondie.

Les billets sont vendus séparément pour chaque site (prix indicatifs : environ 90 yuans pour Yunshuiyao, avec Hegui lou et Huaiyuan lou ; environ 100 yuans pour Tianluokeng, avec Yuchang lou et le village de Taxia ; environ 50 yuans pour Gaobei ; Hongkeng et Chuxi sont vendus à part), tarifs publiés par les sites faisant foi ; le billet comprend généralement la navette touristique. Toutes les saisons conviennent ; les photos sont les plus belles au printemps (mars-avril) avec les colzas, et à l'automne (octobre-novembre) avec les rizières dorées ; en été, les orages sont fréquents et, après la pluie, des brumes s'attardent sur les montagnes.

Accès : depuis Xiamen, environ 2 h 30 à 3 h en voiture ; en train à grande vitesse, on atteint les gares de Longyan ou de Nanjing, puis on prend une navette directe vers les sites ou une voiture avec chauffeur ; les transports publics entre les tulou sont rares, il est donc conseillé de louer une voiture avec chauffeur ou de conduire. Séjour conseillé : 2 jours, avec le premier jour dans le secteur de Nanjing (Tianluokeng, Yuchang lou, Yunshuiyao) et nuit dans une auberge de tulou ; le second jour dans le secteur de Yongding (Hongkeng, Gaobei, Chuxi). Les chambres en planches des tulou sont mal isolées du bruit et les sanitaires sont simples, mais les soirées et les fumées des cuisines au petit matin valent la peine d'être vécues. Côté cuisine : thé pilé hakka (leicha), poulet cuit au sel, brioches au taro, porc braisé aux légumes salés-acidulés et légumes séchés de Yongding. Les tulou abritent souvent des habitants : ne pénétrez pas dans les pièces privées et comparez les prix en achetant des produits locaux.

Sites incontournables

• Zhencheng Lou – Le site de tulous le plus achevé de Yongding : des dizaines de tulous le long d'un ruisseau, et Zhencheng Lou, surnommé « prince des tulous…
• Chengqi Lou – Le « roi des tulous » : un tulou circulaire à quatre anneaux concentriques, qui a pu abriter plus de 800 personnes. Il est le cœur de l'ens…
• Tianluokeng Tulou Cluster – Un carré et quatre ronds, cinq tulous en tout, forment un « repas de quatre plats et une soupe » vu d'en haut. C'est l'image la plus célèbr…
• Bourg ancien de Yunshuiyao – Lieu de tournage du film « Yunshuiyao » : vieux banians au bord du ruisseau, chemin pavé, roues à eau et tulous. Le site comprend le tulou…
• Groupe de tulou de Chuxi – Village de tulous authentique niché dans les rizières de montagne ; les bâtiments épousent la pente et le tourisme y est peu développé.
• Tulou Yuchang – Ancien tulou rond édifié à la fin des Yuan et au début des Ming, dont les colonnes penchées ont tenu pendant des siècles, d'où son surnom d…
• Tulou Huaiyuan – L'un des tulous ronds à double anneau les mieux conservés, dont la cour centrale abrite l'école familiale des Jian, « Sishi Shi ».
• Tulou Eryi – Grand tulou rond à double anneau construit par des Hokkien, à disposition « par unités » originale, dont l'intérieur conserve de nombreuses…
• Groupe de tulou de Hekeng – Plus d'une dizaine de tulous carrés et ronds densément regroupés dans une vallée de Shuyang, qui, vus d'en haut, évoquent la Grande Ourse…
• Village de Taxia – Village de tulous hakka traversé par un ruisseau, où le temple ancestral Deyuan Tang des Zhang est précédé de plus de vingt mâts en pierre…
• Vallée des tulou de Nanxi et Yanxiang Lou – Plusieurs dizaines de tulous répartis sur plus de dix kilomètres le long de la rivière Nanxi, à Hukeng ; le Yanxiang Lou, tulou rond de la…
• Tulou Zhenfu – Tulou rond raffiné achevé au début de la République, adossé à la montagne et face à la rivière, à la décoration sculptée intérieure délicat…
• Tulou Huanji – Tulou rond à quatre étages de l'époque Kangxi des Qing ; après le séisme de 1918, ses murs fissurés se sont en partie refermés d'eux-mêmes…
• Tulou Yijing – Très grand tulou carré de Gaobei, bâtiment dans le bâtiment, édifié en plusieurs décennies ; c'est l'un des plus grands tulous carrés de Yo…
• Tulou Shengwu – Tulou rond de la dynastie Qing à Luxi, dans le district de Pinghe, avec plus de six cents sculptures sur bois, modelages et polychromies, s…
• Village ancien de Zhongchuan et villa Hubao – Célèbre village de Qiaoxiang à Xiayang, dans le district de Yongding, berceau de Hu Wenhu ; la villa Hubao, mêlant styles hakka et sud-asia…
• Village de Shiqiao et Shunyu Lou – Village de la famille Zhang à Shuyang, district de Nanjing, au bord d'un ruisseau ; le Shunyu Lou est l'un des plus grands tulous ronds à a…

Où manger

• Huanxing Hakka (restaurant) – Restaurant au rez-de-chaussée de l'auberge Huanxing, près de la porte est des tulous de Hongkeng, qui sert une cuisine…
• Xiaoqiao Liushui – Restaurant au bord du ruisseau du village de Taxia, en activité depuis dix ans, où l'on dîne en regardant le petit pont…
• Yongxing – Restaurant au bord du ruisseau à Taxia, près du pont Xueying, où l'on peut entendre l'eau depuis la table près de la fe…

Itinéraires

• Fujian : l'itinéraire classique du patrimoine mondial en 9 jours – De Xiamen vers le nord : tulou, Quanzhou, Fuzhou puis Wuyishan, pour relier en un seul voyage les principaux sites du p…
• Xiamen, Gulangyu et tulou de Nanjing : 4 jours – Deux jours sur l'île et dans la vieille ville, puis deux jours avec nuit dans les tulou, pour éviter les longs allers-r…
• Xiamen, avec Quanzhou, les tulou et Zhangzhou : 7 jours – Trois jours dans l'île de Xiamen, une journée à Quanzhou, une nuit près des tulou de Nanjing, puis retour par la vieill…
• Villages hakka du Minxi et tulou de Yongding : 4 jours – Au départ de Longyan : Gutian, Peitian, mont Guandi et tulou de Yongding, sur la route hakka de l'ouest du Fujian.
• Grande traversée du Fujian entre montagnes et mer en voiture : 14 jours – De Wuyishan vers la côte à l'est, puis vers le sud jusqu'à Xiamen, l'île de Dongshan et les tulou : un long parcours à…