Ostradamus
Restaurant d'huîtres réputé du sud de l'île, à Ribeirão da Ilha, avec son propre système de purification et des places sur un ponton au-dessus de l'eau ; 78e du classement EXAME 2025.
Fondé par le chef Jaime Barcellos, c'est l'adresse phare des huîtres de l'île. Il dispose de son propre système de purification et privilégie les poissons pêchés à la main et traités vivants. Le menu propose plusieurs huîtres gratinées : version classique à la crème et au parmesan, ou Seo Baldança au gorgonzola et à la poire. Le plat signature est le poisson Iemanjá. Environ 170 à 200 reais par personne. Les places sur le ponton au bord de l'eau sont très recherchées ; réserver le week-end est conseillé. Le restaurant se trouve au sud de l'île, à Ribeirão da Ilha, loin du centre-ville : mieux vaut louer une voiture ou prendre un taxi.
Horaires
Mar.–sam. 11h–23h ; dim. et lun. 11h–17h (EXAME 2025). D'autres sources indiquent une fermeture le lundi : à confirmer.
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