Cacimba Bistrô
Petit bistrot établi de longue date, dirigé par le chef Auricélio Romão, aujourd'hui installé à Vila do Trinta. Ses crevettes à la banane au curry thaï et ses chaussons au homard sont les spécialités.
Dirigé par le chef Auricélio Romão, qui officie sur l'île depuis plus de dix ans, l'établissement se trouvait à l'origine au village de Vila dos Remédios. Il a déménagé rue Dom Juquinha, à Vila do Trinta ; attention à ne pas vous rendre à l'ancienne adresse en suivant le GPS. La cuisine privilégie les fruits de mer et les saveurs du Nord-Est. On recommande souvent les crevettes à la banane au curry thaï, les chaussons au homard, le ragoût de poisson et de crevettes, et les crevettes sautées à l'ail et à la farine de manioc. La décoration est soignée, avec un bar à cocktails et de la musique. En 2026, un blogueur de voyage l'a classé premier de l'île. Le dîner attire beaucoup de monde, il est conseillé de réserver. Les prix sont élevés.
Horaires
Tous les jours env. 12 h–23 h
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