Eskişehir

Jeune ville étudiante d'Anatolie : vieux quartier d'Odunpazarı aux maisons ottomanes en bois, musée d'art moderne signé Kengo Kuma et promenades en bateau sur le Porsuk.

Eskişehir est située au nord-ouest du plateau anatolien, entre Istanbul et Ankara. Avec environ 900 000 habitants et deux universités, l'université d'Anadolu et l'université d'Osmangazi, elle est reconnue comme la ville étudiante la plus jeune et la plus agréable à vivre de Turquie. La ville est coupée en deux par la rivière Porsuk : sur la rive sud, Odunpazarı est un quartier ancien de maisons ottomanes en bois colorées, remarquablement conservé, où se concentrent le musée d'art moderne conçu par Kengo Kuma, le musée de l'écume de mer, le complexe de la mosquée Kurşunlu et de nombreux petits musées thématiques ; sur la rive nord, le long de l'eau, le quartier d'Adalar offre promenades en gondole, cafés et rues de bars, tandis que dans la banlieue ouest, le parc de Sazova, avec son château de conte de fées et son bateau pirate, ravit les familles. Le climat est continental : étés chauds et secs, hivers froids et neigeux ; les meilleures périodes sont d'avril à juin et de septembre à octobre. Eskişehir sert de base pour explorer au sud les sites phrygiens : la cité de Midas (Yazılıkaya), à environ 70 km, Han et sa ville souterraine, et le complexe de Seyitgazi ; à environ 95 km au sud-est, la Grande Mosquée de Sivrihisar est une mosquée à colonnes de bois classée au patrimoine mondial. Transports : le train à grande vitesse relie Istanbul (environ 2 h 30 à 3 h), Ankara (environ 1 h 30) et Konya ; la ville est desservie par un tramway, la vieille ville se parcourt à pied, mais il faut une voiture ou un chauffeur pour les environs. Durée conseillée : 1 à 2 jours. Spécialités : pipes en écume de mer, galette locale Çiğ börek et dessert Met helvası.

Sites incontournables

• Odunpazarı – L'âme d'Eskişehir : des centaines de maisons ottomanes colorées sur la colline, des ruelles pavées, des cafés et des ateliers d'artisanat.
• Musée moderne d'Odunpazarı – Musée d'art contemporain en bois conçu par Kengo Kuma. Ses poutres superposées font écho aux maisons de bois de la vieille ville, et il pré…
• Rivière Porsuk – La Porsuk traverse la ville : on peut la découvrir en gondole ou en bateau de croisière, en longeant ponts et cafés. C'est l'expérience la…
• Parc Sazova – Grand parc à thème célèbre pour son château de conte de fées de style Disney, avec un bateau pirate, un jardin japonais, un zoo et un centr…
• Complexe de Kurşunlu – Ensemble ottoman de 1525 comprenant une mosquée au dôme recouvert de plomb, une médersa et un caravansérail, souvent attribué aux débuts de…
• Musée de l'écume de mer – Eskişehir est le premier producteur mondial d'écume de mer ; le musée présente des pipes et objets d'art finement sculptés.
• Musée de cire Yılmaz Büyükerşen – Musée de cire façonné par le maire d'Eskişehir lui-même, rassemblant personnages historiques turcs et célébrités mondiales.
• Musée d'art contemporain du verre – Premier musée d'art verrier contemporain de Turquie, installé dans une ancienne demeure d'Odunpazarı et consacré aux œuvres de verre d'arti…
• Musée de la machine à écrire Tayfun Talipoğlu – Collection de plusieurs centaines de machines à écrire anciennes léguée par un journaliste turc célèbre, musée insolite et rétro.
• Musée archéologique Eti – Présente des vestiges régionaux de la préhistoire à la Phrygie, à Rome et à Byzance ; une bonne entrée en matière avant les sites comme Mid…
• Kentpark – Grand parc urbain à l'est de la ville, avec un lac artificiel, une plage artificielle, des bateaux et un petit train touristique ; lieu de…
• Parc de l'aviation Vecihi Hürkuş – Musée aérien en plein air au nord de la ville, près de la base aérienne, avec des avions de chasse retirés du service comme les F-4 et F-10…
• Cité de Midas – Lieu sacré de la civilisation phrygienne ; le monument de Midas, haut de 17 mètres, est gravé dans la falaise de tuf de motifs géométriques…
• Ville souterraine de Han – Habitat souterrain taillé dans la roche, d'époque romaine et byzantine, sous le centre de Han, avec logements, église, tombes et entrepôts.
• Complexe de Seyyid Battal Gazi – Ensemble de tombeaux, sanctuaires et monastères de saints, des Seldjoukides aux Ottomans, sur une colline ; haut lieu de pèlerinage en Anat…
• Grande Mosquée de Sivrihisar – L'une des mosquées du patrimoine mondial « mosquées anatoliennes médiévales à colonnes de bois », avec 67 colonnes en bois qui soutiennent…

Où manger

• Kırım Tatar Kültür Çiborek Evi – Adresse phare de la cuisine tatare dans la vieille ville d'Odunpazarı ; ses çibörek fraîchement frits sont croustillant…
• Abdüsselam Balaban Kebap – Vieille adresse du balaban kebab fondée vers 1938, considérée comme le meilleur endroit pour goûter ce plat local d'Esk…
• Papağan Çiğbörek – Vieille adresse de galettes frites ouverte en 1975, près de Köprübaşı, très recommandée par les habitants.
• Tanınmış Helvacı – Vieille halvacı fondée en 1875 ; son met helvası en fins filaments est préparé chaque jour et se vend souvent avant la…