Selden Standard
Restaurant de Midtown aux plats de saison à partager, cuits au feu de bois, demi-finaliste du prix James Beard du meilleur restaurant en 2024 et 2025.
Situé sur Second Avenue à Midtown, le restaurant prépare de petites assiettes à partager au gré des saisons, à base de produits de fermes locales. Les places au comptoir, face au foyer ouvert, sont les plus prisées : on regarde le chef dresser les plats. Parmi les classiques : tartare de bœuf, pâtes fraîches (tagliatelle, bucatini au sésame), chou-fleur rôti et poulpe grillé au charbon ; le pudding au butterscotch est particulièrement célèbre. La carte des vins privilégie les petits domaines, et les cocktails suivent les saisons. Service uniquement le soir ; réservez sur OpenTable. Compter environ 60 à 90 USD par personne ; le tramway QLine depuis le centre-ville permet d'y accéder.
Horaires
Du lundi au samedi, env. 17h00–22h00 (dîner uniquement)
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