Dehua et Yongchun

Dehua, capitale de la porcelaine « blanc de Chine », jouxte Yongchun, terre d'encens, de vinaigre vieilli et de boxe de la grue blanche. Mer de nuages et givre du mont Jiuxian, pics du mont Shiniu et forêt de Niumulin complètent l'itinéraire.

Dehua et Yongchun relèvent toutes deux de la ville de Quanzhou, dans la province du Fujian. Elles se trouvent au nord-ouest de Quanzhou, dans les monts Daiyun, et leurs chefs-lieux sont distants d'environ 25 km : on les visite très bien ensemble. Dehua est la « capitale mondiale de la céramique ». Dès les dynasties Song et Yuan, elle était un grand centre d'exportation de porcelaine par la Route maritime de la soie, et sous les Ming sa porcelaine blanc ivoire, le « blanc de Chine », était célèbre dans toute l'Europe. Yongchun, célèbre terre d'émigration vers l'étranger, est réputée pour son encens de bambou, son vinaigre vieilli, son thé « main de Bouddha », ses paniers laqués et sa boxe de la grue blanche. Le climat de montagne y est plus frais que sur la côte de Quanzhou : brumeux au printemps, agréable en été pour fuir la chaleur, et du givre se forme parfois en hiver sur le mont Jiuxian.

Zones à visiter : ① le chef-lieu de Dehua : musée de la céramique, site du four de Qudougong et temple Zulong, rue de la céramique, mont Tangzhai ; à Sanban, hors de la ville, l'atelier du four Yueji propose des initiations à la poterie ; ② les montagnes de Dehua : mer de nuages et lever de soleil au mont Jiuxian au nord, mont Daiyun au centre, mont Shiniu et cascade de Daixian au nord-est ; ③ Yongchun : vieille rue de Wulijie, séchage de l'encens à Dapu (« capitale de l'encens »), falaise de Baizhang, bourg ancien de Hushan et pont de Dongguan, puis la forêt primaire de Niumulin à l'ouest.

Transports : l'aéroport le plus proche est celui de Quanzhou-Jinjiang. Yongchun est reliée par autoroute à Quanzhou et à Xiamen (environ 1 h 30) ; entre Dehua et Yongchun, comptez 30 à 40 minutes de route. Les sites sont dispersés : mieux vaut voyager en voiture ou louer une voiture avec chauffeur. Nous conseillons 3 jours : un jour pour la céramique de Dehua, un jour pour le mont Jiuxian ou le mont Shiniu, un jour pour Yongchun. Les meilleures saisons sont mars–mai et octobre–novembre. À noter : le temps change vite en montagne ; par temps de brouillard, roulez lentement sur les routes de montagne.

Sites incontournables

• Musée de la céramique de Dehua – Musée thématique qui retrace l'histoire de la porcelaine de Dehua depuis les Song et les Yuan : le « blanc de Chine » et les statuettes en…
• Mont Jiuxian – Montagne d'environ 1 658 mètres d'altitude dans le centre du Fujian, réputée pour sa mer de nuages, ses levers de soleil et son givre d'hiv…
• Site du four de Qudougong – Grand four à chambres multiples des Song et des Yuan, important centre de la porcelaine de Dehua exportée. Monument historique national, à…
• Four de Yueji – Four à dragon de la dynastie Qing encore en activité, avec son four à bois et ses ateliers de céramique, ses maisons d'hôtes et ses atelier…
• Rue de la céramique de Dehua – Rue commerciale de la porcelaine dans le quartier de Longpeng, au chef-lieu. Boutiques de thé en porcelaine blanche et de sculptures en por…
• Mont Shiniu – Parc forestier national au nord-est de Dehua, célèbre pour ses pics insolites, son temple Shihu Zudian, ses prairies d'altitude et l'une de…
• Chutes de Daixian – Haute cascade d'une centaine de mètres de dénivellation, qui se précipite le long d'une falaise. Le site dispose d'un téléphérique et de pa…
• Mont Daiyun – « Toit du Minnan » culminant à 1 856 m, réserve naturelle nationale aux forêts de pins jaunes, prairies d'altitude et rhododendrons en fleu…
• Parc forestier du mont Tangzhai – Parc forestier juste à côté du chef-lieu de Dehua, avec des sentiers de randonnée et des belvédères offrant une vue sur toute la ville de l…
• Forêt de Niumulin – Site de forêt primaire à l'ouest de Yongchun, avec de nombreux arbres anciens, ruisseaux et cascades. En été, l'air y est frais : on le sur…
• Pont de Dongguan – Pont à galerie couverte de style Song, construit en bois sur des piles en pierre. Il enjambe la rivière Huyang et figure parmi les monument…
• Bourg ancien de Hushan – Bourg ancien des émigrés, célèbre pour ses forêts de litchis millénaires et ses anciennes demeures de style Minnan. En été, lorsque les lit…
• Vieille rue de Wulijie – Vieille rue commerciale centenaire de la diaspora, à l'ouest du chef-lieu de Yongchun, avec ses arcades. Idéale pour goûter le vinaigre de…
• Village de l'encens de Dapu – Principal lieu de production de l'encens en bambou de Yongchun. Par temps clair, les bâtonnets d'encens colorés sèchent au village, comme u…
• Falaise de Baizhangyan – Temple creusé dans la falaise de l'ouest du district de Yongchun, bâti contre une paroi abrupte. Depuis le sommet, on découvre les vallées…