Cuernavaca
Ville du « printemps éternel », avec le palais de Cortés et le jardin Borda ; aux environs, le site de Xochicalco, classé à l'UNESCO, et Taxco, la ville de l'argent.
Cuernavaca est la capitale de l'État de Morelos, au Mexique. Elle se trouve dans une vallée à environ 85 km au sud de Mexico, à 1 500 m d'altitude environ, avec des températures de 18 à 28 °C toute l'année, ce qui lui vaut le surnom de « ville du printemps éternel ». Des nobles aztèques à l'empereur Maximilien en passant par Cortés, les puissants de toutes les époques y ont bâti des résidences d'été ; elle reste aujourd'hui un lieu de villégiature de week-end pour les habitants de Mexico, ainsi qu'une destination prisée des étrangers qui viennent apprendre l'espagnol.
Le cœur de la vieille ville se concentre autour de la Plaza de Armas : le palais de Cortés (avec ses fresques de Diego Rivera), la cathédrale, élément du patrimoine mondial, le jardin Borda et le musée Robert Brady se trouvent tous à moins de 10 minutes à pied, et une demi-journée suffit pour tout voir ; la pyramide de Teopanzolco, au nord-est du centre, s'atteint en taxi. Les grands atouts des environs sont le site archéologique de Xochicalco, classé à l'UNESCO, à environ 38 km au sud-ouest, et le parc aquatique de Las Estacas, au sud-est ; l'excursion classique d'une journée mène à Taxco, la ville de l'argent, à environ 1 h 30 de route au sud-ouest, souvent combinée avec les grottes de Cacahuamilpa.
La meilleure saison est la saison sèche, d'octobre à mai ; de juin à septembre, la saison des pluies apporte surtout des averses l'après-midi, avec une végétation luxuriante et des cascades bien alimentées. Accès : depuis la gare routière sud de Mexico (Taxqueña) ou l'aéroport, les cars de la compagnie Pullman de Morelos et d'autres mettent environ 1 h 30 ; en ville, utilisez une application de VTC pour vos déplacements. Durée conseillée : 2 à 3 jours, soit 1 jour pour la vieille ville, 1 jour pour Xochicalco et le parc de Las Estacas, 1 jour pour Taxco et les grottes. Les week-ends, à Pâques et pendant les vacances de Noël, hôtels et routes sont bondés ; la nuit, privilégiez le taxi et gardez un œil sur vos affaires.
Sites incontournables
- Palais de Cortés – Construit par Cortés dans les années 1520, l'un des plus anciens édifices civils de l'époque coloniale espagnole encore debout sur le conti…
- Jardin Borda – Jardin de la demeure de la famille Borda, grands magnats de l'argent de Taxco au XVIIIe siècle ; devenu palais d'été de l'empereur Maximili…
- Xochicalco – Site du patrimoine mondial : cité fortifiée érigée au sommet d'une colline entre 650 et 900 après J.-C. ; la pyramide au serpent à plumes e…
- Taxco – Ville minière à flanc de montagne aux murs blancs et tuiles rouges ; l'église Santa Prisca de style churrigueresque et les innombrables bou…
- Cathédrale de Cuernavaca – Monastère fortifié fondé en 1529 par les franciscains, partie du site du patrimoine mondial « Monastères du XVIe siècle sur les pentes du P…
- Musée Robert Brady – Ancienne demeure de l'Américain Robert Brady, collectionneur ; les anciens bâtiments du monastère sont remplis d'œuvres d'art et d'objets d…
- Place d'Armes – Place principale du centre historique et petit jardin voisin, entourés du palais du gouvernement de l'État et du palais de Cortés ; un kios…
- Teopanzolco – Vestiges de la pyramide à double temple des Tlahuicas, située en ville ; une pyramide plus ancienne que les temples aztèques a été préservé…
- Musée d'art contemporain Juan Soriano – Musée d'art contemporain ouvert en 2017, réputé pour les grandes sculptures en bronze de l'artiste mexicain Juan Soriano et son jardin de s…
- Jardin ethnobotanique de Cuernavaca – Ancienne résidence privée de l'empereur Maximilien, la « Casa Olindo », où poussent plus d'un millier de plantes médicinales ; le jardin es…
- Cascade de San Antón – Chute d'eau d'environ 36 mètres dans un canyon de basalte à l'ouest du centre-ville ; un escalier permet de descendre jusqu'au sentier derr…
- Parc naturel Las Estacas – Parc aquatique à la source le plus célèbre de l'État de Morelos ; la rivière d'eau claire se prête au snorkeling et à la descente en flotta…
- Grottes de Cacahuamilpa – L'un des plus grands réseaux de grottes calcaires du monde ; la grande galerie atteint 80 mètres de haut, et un sentier d'environ 2 kilomèt…
- Parc national des Lagunas de Zempoala – Forêt de sapins et lacs d'altitude au nord de Cuernavaca ; on peut y faire du cheval, de la randonnée et de la pêche à la truite, et le wee…
- Lac de Tequesquitengo – Lac de villégiature au sud de l'État de Morelos, réputé pour le ski nautique, le bateau à moteur, le vol en montgolfière et le parachutisme…
- Tlayacapan – Village enchanteur, dont le couvent Saint-Jean-Baptiste du XVIe siècle est inscrit au patrimoine mondial ; il est connu pour sa poterie et…
Où manger
- Las Mañanitas – Le restaurant-jardin le plus réputé de Cuernavaca, installé dans l'hôtel de charme du même nom ; paons et flamants rose…
- Casa Hidalgo – Restaurant du centre historique face au palais Cortés, aménagé dans une ancienne pharmacie ; belle terrasse et plats me…
- La India Bonita – Ouvert en 1933, considéré comme le plus ancien restaurant de Cuernavaca ; enchiladas morelenses et bœuf séché de Yecapi…
- El Barco Pozolería (centre historique) – Spécialiste du pozole prisé des habitants de Cuernavaca : soupe de maïs rouge, verte ou blanche, avec des garnitures co…
Itinéraires
- Au sud de Mexico, dans le Morelos : 3 jours – Au départ de Mexico vers le sud : l'ascension du Tepozteco, le Palais de Cortés et le site de Xochicalco.
- Séjour à Coyoacán : le sud de Mexico et Taxco en 5 jours – Coyoacán comme point d'attache, avec quartiers et canaux du sud de la ville, et une journée à Cuernavaca et à Taxco, la…