Comedor Maris

Petite adresse familiale au nord de Big Corn Island, réputée pour son rondon au lait de coco, à commander à l'avance, et pour son homard à l'ail.

La cuisinière tient sa maison, dans sa cour, le long de la route principale au nord de Big Corn Island. L'enseigne bleue est bien visible, et les chauffeurs de taxi appellent souvent l'adresse « chez Mme Dinet ». Spécialité : le rondon (rundown), plat créole traditionnel de l'île, où poisson, crevettes, homard, plantain vert et banane plantain mijotent dans du lait de coco. Il faut le commander environ deux heures à l'avance, de préférence la veille. L'ail au homard et les crevettes à la mexicaine sont également très appréciés. On mange sur la véranda ou sous les arbres du jardin, à de petites tables ; l'ambiance est familiale et les prix accessibles. C'est un peu plus haut de gamme qu'un comedor ordinaire, mais toujours très raisonnable. Prévoir de l'argent liquide.

Horaires

Déjeuner et dîner (le rondon doit être commandé à l'avance ; horaires à confirmer sur place)

Cuisine familiale · Cuisine créole · Réservation obligatoire

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