Agni
Restaurant de dégustation au feu de bois du chef local Avishar Barua, qui mêle saveurs bengalies et du Midwest ; nombreuses distinctions nationales
Agni se trouve dans le quartier de la brasserie, sur South High Street ; le nom vient du dieu indien du feu, et le four à bois est au cœur de la cuisine. Le chef Avishar Barua, né à Columbus, mêle la cuisine familiale bengalie, ses souvenirs d'enfance du Midwest et des saveurs du monde dans des menus dégustation en plusieurs services. Parmi les plats proposés : chaat aux œufs, tacos aux crevettes bengalies, canard maturé. Le restaurant a été retenu par Bon Appétit parmi les meilleurs nouveaux restaurants de 2024, élu restaurant de l'année par USA Today en 2025, et classé numéro un deux années de suite dans les votes des lecteurs de Columbus Underground. Menu dégustation d'environ 145 à 165 USD, réservation obligatoire ; les places au bar permettent de commander à la carte.
Horaires
Mercredi au dimanche, service du soir (horaires exacts selon les séances sur le site officiel)
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