Cambará do Sul
Pays des canyons du sud du Brésil : les canyons Itaimbezinho et Fortaleza, situés dans les parcs nationaux d'Aparados da Serra et de Serra Geral, dressent leurs parois à pic sur plusieurs centaines de mètres.
Cambará do Sul se trouve sur le plateau du nord-est du Rio Grande do Sul, au Brésil, à environ 1 000 m d'altitude et à quelque 190 km de Porto Alegre. La ville se présente comme la « capitale des canyons du Brésil ». Ici, le continent sud-américain est entaillé au bord du plateau basaltique, ce qui forme des dizaines de canyons profonds de plusieurs centaines de mètres. Le plus célèbre, le canyon Itaimbezinho, fait partie du parc national d'Aparados da Serra ; le canyon Fortaleza appartient au parc national de la Serra Geral. L'ensemble de la région a été inscrit en 2022 au géoparc mondial de l'UNESCO « Canyons du Sud ».
Zones de visite : ① sentier au bord de la falaise du canyon Itaimbezinho, au sud-est de la ville ; ② canyon Fortaleza, à l'est de la ville, avec la Pedra Secreta et la cascade du Tigre ; ③ fond des canyons côté Praia Grande, dans l'État voisin de Santa Catarina : vallée de la Boa, randonnée au fond du canyon Malacara ; ④ canyon de Monte Negro, à environ 50 km au nord.
De mars à mai et de septembre à novembre, il y a peu de brouillard et une bonne visibilité. En été, l'après-midi, la brume et les orages sont fréquents. En hiver, de juin à août, il fait froid, avec parfois du gel et de la neige. Lorsque le brouillard recouvre les canyons, il est possible de ne rien voir : prévoyez une journée de réserve.
Depuis Porto Alegre, il faut environ 3 heures de voiture. Les bus sont peu nombreux, et les agences locales proposent des excursions en véhicule ainsi que des guides pour les canyons. La plupart des routes menant aux canyons sont en terre et deviennent boueuses après la pluie. L'entrée des parcs nationaux se réserve en ligne, et la descente au fond du canyon doit être faite avec un guide. Il est conseillé de rester 2 à 3 jours : séjournez en ville pour profiter des vues depuis le sommet, ou à Praia Grande si vous voulez randonner au fond des gorges.
Sites incontournables
- Itaimbezinho Canyon – Canyon principal du parc national des Aparados da Serra : des parois de basalte profondes d'environ 700 m, et depuis le bord de la falaise…
- Fortaleza Canyon – Immense canyon long d'environ 7,5 km dans le parc national de Serra Geral ; depuis le bord de la falaise, la vue porte sur la plaine côtièr…
- Rio do Boi Trail – En remontant la rivière Rio do Boi depuis le fond du canyon, on pénètre au cœur du canyon d'Itaimbezinho, entouré de falaises hautes de plu…
- Malacara Canyon – Randonnée courte depuis le fond du canyon, en suivant la rivière jusqu'à l'entrée du canyon de Malacara ; des bassins naturels aux eaux cla…
- Pedra do Segredo – Rocher en équilibre apparemment instable au bord du canyon de Fortaleza ; le belvédère voisin offre une vue sur un coin du canyon.
- Tigre Preto Waterfall – Chute qui se jette du bord du plateau dans le canyon de Fortaleza ; le belvédère permet de la voir tomber du sommet de la falaise jusqu'au…
- Monte Negro Canyon – Canyon au pied du mont Monte Negro, point culminant de l'État du Rio Grande do Sul, avec des prairies en bord de falaise et des mers de nua…
- Cachoeira dos Venâncios – Un groupe de petites cascades et de bassins sur le plateau à l'ouest de la ville, dans une ferme privée ; une option de baignade détendue e…
- Índios Coroados Canyon – Canyon situé entre Itaimbezinho et Malacara ; le belvédère du haut de la falaise reçoit peu de visiteurs et offre une vue sur les parois ét…
Où manger
- Galpão Costaneira – Restaurant de ferme en bois près de l'église du centre-ville, avec des plats gaúchos mijotés dans des marmites sur feu…
- O Casarão Cantina e Galeteria – Restaurant de longue date qui perpétue les recettes des immigrés italiens de la Serra gaúcha, avec son galeto servi à t…