Restaurant Teras Bromo
Teras Bromo
Restaurant de montagne exploité par le groupe Plataran côté Tosari, qui propose une cuisine familiale indonésienne aux produits locaux et jouit de la meilleure réputation de la région.
Situé à Ngadiwono, village de Tosari côté Pasuruan, le restaurant appartient au complexe Plataran Bromo et sert aussi de point de rendez-vous pour les jeeps. Il figure parmi les mieux classés de Pasuruan sur Tripadvisor. La carte met en avant une cuisine indonésienne-asiatique familiale préparée avec des produits cultivés sur place : son plat phare est le sego goreng vert, un riz sauté, accompagné de soupe de boulettes au tendon de bœuf, de satay, de galettes de maïs et de rawon, la soupe de bœuf noir typique de l'est de Java. Côté boissons chaudes, goûtez à la tisane aux herbes du Bromo.
Le cadre est confortable, mais on n'aperçoit pas le cratère du Bromo, et le paysage est médiocre les jours de brouillard. Les prix sont plus élevés que dans les petites gargotes du village : comptez environ 30 000 à 50 000 IDR pour un plat principal. Il fait très froid en altitude, pensez à emporter une veste.
Horaires
Tous les jours environ 11h–18h (en haute saison le week-end, ouverture parfois plus tôt)
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