Gostilna Sovdat
Restaurant familial au centre de Bovec depuis 1969, connu pour son plat de pommes de terre čompe, sa truite grillée et son štrukelj de Bovec.
Situé sur la place Trg golobarskih žrtev 24, au centre de Bovec, le restaurant est tenu par la même famille depuis 1969 et est recommandé par Fodor's. La carte couvre soupes, pâtes, burgers, poissons et grillades. La spécialité locale est l'assiette « Bovec » : pommes de terre čompe en peau, accompagnées de fromage blanc et de fromage de chèvre local. Le dessert typique est le štrukelj de Bovec, une pâte échaudée fourrée de poires séchées et de raisins secs. Les clients saluent aussi la truite grillée et le ragoût de chou aigre aux haricots, servi avec de la polenta. Le štrukelj coûte 4,50 euros ; les plats principaux, environ 12 à 20 euros. La plupart des sources indiquent une fermeture le mercredi, certaines aussi le jeudi, avec une ouverture seulement l'après-midi ; il est conseillé de téléphoner avant.
Horaires
Environ 13h00/15h00–22h00 ; fermé le mercredi (certaines sources indiquent aussi le jeudi)
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