Kimgane Sagol Sujebi
김가네사골수제비
Vieille adresse de sujebi près de la plage de Daecheon, ouverte depuis plus de 50 ans ; bouillon d'os de bœuf léger et riche, files d'attente le week-end.
Restaurant de sujebi (pâtes en lamelles) ouvert depuis plus de 50 ans près de la plage de Daecheon, distingué par le label « Blue Ribbon ». Le bouillon est préparé avec des os de bœuf ; la carte ne propose que trois plats : sujebi à la soupe d'os, sujebi au kimchi et sujebi au jarret de bœuf. Les pâtes sont fermes, servies avec des condiments et du radis mariné en cubes. Sujebi à la soupe d'os environ 9 000 wons, sujebi au kimchi environ 10 000 wons. Service seulement jusqu'à 14h ; la file se forme dès l'ouverture le week-end, et la maison ferme en avance quand les ingrédients sont épuisés. Terrasse extérieure et environ 20 places de parking ; réservations de groupe par téléphone.
Horaires
9h30–14h00 (dernière commande à 13h30) ; fermé le mardi, le mercredi et pendant le Nouvel An coréen et Chuseok
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