Supara, village ethnographique
Этно-комплекс Супара
Village ethnographique en périphérie de la ville : on dîne sous une yourte ou dans une maison de pierre pour découvrir la culture nomade et la cuisine kirghize traditionnelle.
Supara se trouve au sud de Bichkek, dans le village de Kokjar, dans le district d'Alamedin ; c'est un village ethnographique qui réunit restauration, mise en scène de la culture et ateliers artisanaux. On dîne dans des yourtes ou des maisons de pierre de tailles variées ; la carte est la même partout et propose notamment la viande à la main et le sauté de viande, ainsi qu'une rubrique végétarienne. Le site propose aussi des cours de cuisine traditionnelle et de feutrage. Pour vous installer dans une yourte particulière ou dîner le week-end en soirée, réservez. Le lieu est assez éloigné du centre : il faut généralement prendre un taxi, et certains voyageurs conseillent de s'y arrêter sur le chemin du retour depuis le parc national d'Ala-Archa. Les horaires de fermeture varient selon les sources : si vous arrivez tard, appelez d'abord pour confirmer.
Horaires
Tous les jours 11h–24h (certaines plateformes indiquent 23h)
À voir à proximité
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- Boulevard Erkindik
- Place de la Victoire
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- mosquée centrale
- place Ala-Too