Banaue et Sagada

Les rizières en terrasses ifugao, vieilles de deux mille ans, surnommées « l'escalier du paradis », la randonnée vers l'amphithéâtre de Batad, et les cercueils suspendus et grottes de Sagada.

Banaue et Sagada se trouvent dans la cordillère du nord de l'île de Luçon, aux Philippines, dans les provinces d'Ifugao et de Mountain Province ; les deux bourgs sont séparés d'environ 60 km de route de montagne et forment l'itinéraire de culture montagnarde le plus classique du pays. Les rizières en terrasses ifugao de la région de Banaue ont environ deux mille ans ; cinq ensembles (Batad, Bangaan, Hapao à Hungduan, Nagacadan et Mayoyao) sont inscrits au patrimoine mondial sous le nom de « Rizières en terrasses des cordillères des Philippines ». Le belvédère principal de Banaue convient pour une visite rapide, tandis que l'amphithéâtre de Batad et la cascade de Tappiya s'atteignent à pied, et il vaut mieux y passer une nuit. Sagada, à environ 1 500 m d'altitude, entourée de pins et fraîche, est connue pour les cercueils suspendus de la vallée de l'Écho, la grotte funéraire de Lumiang, l'exploration de la grotte de Sumaguing, le lever de soleil sur la mer de nuages à Kiltepan et la cascade de Bomod-ok ; en chemin, Bontoc possède un musée et les rizières de Maligcong. La meilleure période est la saison sèche de mars à mai ; en juin-juillet, les rizières sont d'un vert éclatant, puis dorées avant la récolte ; de novembre à février, matins et soirs sont froids, mais les chances de mer de nuages sont élevées ; pendant la saison des pluies (juin–octobre), les routes de montagne sont souvent coupées par des glissements de terrain, et il faut éviter les périodes de typhon. Accès : des bus de nuit relient Manille directement à Banaue ou à Sagada en 9 à 12 h ; on peut aussi changer à Baguio. Entre Banaue et Sagada circulent minibus et jeepneys, environ 3 h via Bontoc. Durée de séjour conseillée : 4 à 5 jours. À Sagada, les visiteurs doivent d'abord s'enregistrer et payer au centre d'information touristique ; l'exploration des grottes, les cercueils suspendus et les cascades exigent un guide agréé ; les distributeurs sont rares en montagne, emportez assez d'espèces.

Sites incontournables

Belvédère des rizières de Banaue – Le principal belvédère au bord de la route, au nord de la ville : vue sur les rizières en terrasses des Ifugao qui s'étagent dans la vallée…
Rizières en terrasses de Batad – Cœur du site du patrimoine mondial : des rizières en cercle entourent le village comme un immense amphithéâtre, accessible uniquement à pie…
Cercueils suspendus de Sagada – Dans la vallée de l'Écho, des cercueils en bois des Igorots sont suspendus aux falaises calcaires : une tradition funéraire unique et l'emb…
Grotte de Sumaguing – La plus grande grotte de Sagada : on escalade pieds nus des terrasses de travertin glissantes, puis l'on descend jusqu'à un bassin souterra…
Belvédère de Kiltepan – Le meilleur point de Sagada pour voir le lever du soleil et la mer de nuages : au pied, nuages et rizières, et les visiteurs affluent avant…
Chutes de Tappiya – Cascade d'environ 70 m de haut dans la vallée derrière le village de Batad, accessible à pied à travers les rizières ; l'eau du bassin est…
Rizières en terrasses de Bangaan – L'un des cinq grands sites du patrimoine mondial : un village ifugao traditionnel à toits de chaume, entouré de rizières, que l'on peut adm…
Village de Cambulo – Village de rizières dans la vallée entre Batad et Banaue, étape clé du trek classique Batad–Cambulo–Pulag.
Rizières en terrasses de Hapao – Rizières classées au patrimoine mondial à Hungduan, avec des terrasses de pierre le long de la vallée ; près de la rivière se trouve aussi…
Rizières en terrasses de Nagacadan – Rizières classées au patrimoine mondial à Kiangan : deux ensembles de terrasses régulières montent le long de la vallée, visibles depuis un…
Rizières en terrasses de Mayoyao – Le site le plus isolé du patrimoine mondial, où rizières et maisons de chaume éparses dans la vallée séduisent les voyageurs en quête d'une…
Musée de Banaue – Musée privé au centre-ville, présentant costumes ifugao, statue du dieu du riz Bulul, objets rituels et anciennes photographies ethnographi…
Piscine naturelle de Guihob – Bassin naturel dans la rivière, à l'est de Banaue, entouré de rochers et d'eau fraîche ; c'est là que les habitants viennent se rafraîchir…
Musée ifugao de Kiangan – Antenne du Musée national des Cordillères, présentant l'agriculture en terrasses, les rites et les statues bulul des Ifugao ; à côté se tro…
Grotte funéraire de Lumiang – Grotte funéraire dont l'entrée est jonchée de plus d'une centaine de cercueils anciens, et point de départ de la traversée souterraine vers…
Collines de Marlboro et Blue Soil – Sentier de randonnée dans les collines boisées au sud-est de Sagada : au petit matin, lever de soleil et mer de nuages sur les prairies, pu…
Chutes de Bomod-ok – La « grande chute » au nord de Sagada, atteinte après environ 1 heure de marche à travers les rizières et un village ; une nappe d'eau d'en…
Chutes de Bokong – Petite cascade au bord des rizières, à environ 20 minutes de marche de Sagada ; on peut plonger et nager dans le bassin, idéal pour une dem…
Lac Danum – Petit lac paisible sur les hauteurs à l'ouest de Sagada, entouré de pins ; idéal pour admirer le coucher du soleil, avec un terrain de camp…
Église Sainte-Marie-la-Vierge de Sagada – Église en pierre fondée en 1904 par des missionnaires épiscopaliens américains, cœur spirituel de Sagada et point de départ vers la vallée…
Poterie de Sagada – Atelier de poterie à four à bois, à l'ouest du village, où l'on peut voir le tournage et la cuisson, s'initier au modelage et acheter de la…
Tissage de Sagada – Atelier de tissage artisanal au métier à ceinture dorsale, où l'on voit les tisserandes produire les tissus de la Cordillère et où l'on peu…
Mont Ampacao – L'un des sommets de Sagada : un sentier forestier de pins mène au sommet en 1 à 2 heures, avec vue sur le village, la vallée de l'Écho et l…
Musée de Bontoc – Musée ethnographique de Bontoc, capitale de la province de Mountain, présentant objets de l'époque de la chasse aux têtes, photographies hi…
Rizières en terrasses de Maligcong – Rizières à murets de pierre à quelques kilomètres de Bontoc, qui s'étendent en gradins géants le long de la pente ; au petit matin, depuis…
Village de Buscalan – Village traditionnel de la région de Kalinga, sur le flanc de la montagne, célèbre pour le tatouage batok à la main de Whang-od, centenaire.

Où manger

Yoghurt House – L'une des adresses les plus connues de Sagada, réputée pour ses yaourts maison avec granola et fruits, qui sert aussi d…
Sagada Lemon Pie House – Adresse emblématique de Sagada pour le lemon pie, le souvenir gourmand par excellence ; on y trouve aussi des tartes au…
Gaia Café and Crafts – Café végétarien façon cabane dans les arbres sur la route des grottes de Sumaguing, vue sur les rizières de la vallée d…
Salt and Pepper Diner – L'un des plus anciens et des plus célèbres restaurants de Sagada, avec sisig d'etag fumé et plats montagnards variés à…
Sagada Brew Café – Café en bois à l'extrémité sud du village, qui propose du café fraîchement préparé et des gâteaux, mais aussi des repas…
Log Cabin Sagada – Restaurant en rondins ouvert en 1991, réputé pour ses plats fumés et ses plats aux champignons sauvages ; buffet le soi…

Itinéraires

Nord de Luzon : rizières en terrasses, villes de montagne et ville ancienne en 10 jours – Bus de nuit vers Banaue, rizières de Batad, puis Sagada, Baguio et Vigan : la boucle de Luzon.