Anhua

Terre du thé noir chinois : vieille rue de Dongshi sur la route du thé et des chevaux, pont couvert de Yongxi, plantations d'altitude du mont Yuntai, lac Xuefeng et patrimoine immatériel du « thé des mille taels ».

Anhua se situe dans le centre-nord du Hunan, au sud-ouest de la ville de Yiyang ; la rivière Zi traverse tout le district d'ouest en est, et les contreforts des monts Xuefeng y forment des reliefs superposés, avec un taux de couverture forestière de plus de 70 %. Le chef-lieu actuel est le bourg de Dongping, tandis que l'ancien chef-lieu est Meicheng, à l'est. Anhua est la « terre du thé noir chinois » : dès les Ming, son thé officiel était vendu vers le nord-ouest, et le thé des mille taels, la brique Fu, le Tianjian et d'autres thés noirs étaient expédiés par la rivière Zi et la route du thé et des chevaux ; aujourd'hui, le chef-lieu est plein de fabriques et de boutiques de thé, et le thé noir est le fil conducteur de la visite.

Quartiers à visiter : ① autour de Dongping, chef-lieu : le musée du thé noir de Chine, l'ancien marché du thé de Huangshaping sur l'autre rive, le bourg ancien de Tangjiaguan sur la rive nord de la rivière Zi, la vallée verte du mont Chen en proche banlieue et la mer de fleurs du pays du thé ; ② le site pittoresque de la route du thé et des chevaux, dans le bourg de Jiangnan : la vieille rue de Dongshi, la plantation de thé tribut de Gaomaerxi et le pont couvert de Yongxi, pour une randonnée d'une demi-journée à une journée ; ③ l'ouest : la plantation de thé d'altitude du mont Yuntai et la forêt primaire de Liubuxi, dans le bourg de Malu ; ④ le sud : le lac Xuefeng (réservoir de Zhexi) en bateau et l'ascension de Jiulongchi ; ⑤ l'est : le temple de Confucius d'Anhua à Meicheng et le parc écologique de culture Meishan à Xianxi ; à la fabrique de thé de Baishaxi, dans le bourg de Xiaoyan, on peut voir le foulage du thé des mille taels.

Les meilleures saisons sont celle du thé de printemps en avril–mai et l'automne, de septembre à novembre ; en été, le mont Yuntai et Jiulongchi offrent de la fraîcheur, mais le bassin de la rivière Zi connaît de violents orages en juin–juillet. Transports : environ 3 h en voiture depuis Changsha ; en TGV, on peut rejoindre Yiyang ou Xinhua puis changer ; la gare d'Anhua est desservie par des trains classiques. Durée conseillée : 2 à 3 jours ; les sites sont dispersés, il vaut mieux conduire. Spécialités : thé noir d'Anhua, lard fumé d'Anhua, thé pilé et vermicelles de patate douce. À noter : les routes de montagne sont sinueuses, attention aux chutes de pierres par temps de pluie ; pour acheter du thé noir, choisissez des boutiques de fabricants sérieux et méfiez-vous des vendeurs de « vieux thés » à prix élevé.

Sites incontournables

• Route du thé et des chevaux d'Anhua – Une ancienne route commerciale du thé noir, bien préservée autour de Dongshi, dans le canton de Jiangnan : chemins de dalles de pierre, pav…
• Jardin de thé de Yuntaishan – Une plantation de thé de montagne à plus de 1 000 mètres d'altitude, dans le bourg de Malu : les rangs de thé suivent les crêtes sous les n…
• Pont Yongxi – Pont couvert en bois édifié sous les Qing, long de plus de 80 mètres ; emblème de la route du thé et des chevaux, il est classé site majeur…
• Ancien marché du thé de Huangshaping – Vieille rue de marché du thé de l'époque Ming, au bord de la rivière Zijiang ; centre de distribution du thé noir dès l'ère Wanli, avec anc…
• Musée chinois du thé sombre – Musée national thématique du thé noir d'Anhua, qui présente plus de deux mille objets et retrace l'histoire, les techniques et le commerce…
• Parc écoculturel de Meishan – Site 4A consacré à l'ancienne culture de Meishan : maisons sur pilotis, théâtre nuo, rituels de l'échelle de lames et autres spectacles fol…
• Lac Xuefeng – Lac de haute montagne formé par le barrage de la centrale hydroélectrique de Zhashi sur la Zijiang, parsemé d'îles, avec paysages granitiqu…
• Bourg ancien de Tangjiaguan – Ancien bourg au bord nord du Zi, né du commerce du thé sous les Ming et les Qing, avec ses maisons sur pilotis et sa vieille rue pavée qui…
• Pic de Jiulongchi – Pic d'Anhua culminant à 1 622 m, entouré de prairies d'altitude, de cascades alimentées par des sources et de forêts secondaires, prisé pou…
• Vallée verte de Chenshan – Rizières en terrasses de montagne et forêt de bambous à une courte distance du chef-lieu, où brume, rizières, bambous et neige se succèdent…
• Usine de thé de Baishaxi – L'une des premières usines d'État de thé noir du Hunan, unité de sauvegarde du savoir-faire national immatériel du thé de mille taels, où l…
• Temple de Confucius d'Anhua – Temple de Confucius de l'ancien chef-lieu de Meicheng, avec ses murs rouges, son bassin en demi-lune et son grand hall Dacheng intacts, l'u…
• Mer de fleurs du pays du thé d'Anhua – Parc écologique de fleurs à la périphérie est du chef-lieu, associant champs de fleurs saisonniers, plantations de thé et activités pour en…
• Réserve naturelle de Liubuxi – Réserve naturelle nationale couverte de forêts secondaires denses, avec gorges, ruisseaux et nombreuses cascades, propice au canyoning et à…
• Village de thé de Gaoma Erxi – Village renommé du thé noir au cœur du mont Daxiong, dans le canton de Tianzhuang, qui se proclame « premier village du thé noir au monde »…