Beç
Restaurant personnel du chef Rodrigo Martínez, recommandé par le Guide Michelin depuis 2025, qui marie les produits de la mer et de la montagne locale.
Situé au 2 de l'avenue Copríncep François Mitterrand, à Escaldes-Engordany ; Beç signifie « bouleau » en catalan. Le chef argentin Rodrigo Martínez, qui a vingt-cinq ans d'expérience, a travaillé notamment auprès de Martín Berasategui et Nandu Jubany. La cuisine est entièrement ouverte ; les plats associent fruits de mer et ingrédients de montagne. Le Guide Michelin cite le tartare de bœuf maturé, le pied de cochon farci aux crevettes et les plats de saison. On peut commander à la carte ou choisir un menu dégustation en demi-portions, avec accords mets-vins. Les prix sont élevés ; certains trouvent les portions petites. Réservation conseillée. Non loin des thermes Caldea.
Horaires
Déjeuner et dîner ; horaires à confirmer par téléphone ou sur le site officiel
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