IGNIV Andermatt
Restaurant à partager deux étoiles Michelin, signé Andreas Caminada, qui termine son menu par un « magasin de bonbons ».
Installé dans la Haus Maya du nouveau quartier de Reuss, conçu par Patricia Urquiola ; IGNIV signifie « nid d'oiseau » en romanche. Le chef Valentin Sträuli poursuit la philosophie du partage de Caminada avec le « Sharing Experience » en quatre services, auquel on peut ajouter des plats. Le repas se termine par le « Candy Store », une séquence de desserts. Le week-end, un déjeuner à partager est aussi proposé. Le bar sert cocktails, amuse-bouches et gâteaux de l'après-midi. Il est conseillé de réserver pour le dîner ; les informations sur les jours d'ouverture varient selon les sources, il faut donc se fier au site officiel. En voiture, stationnement au parking Andermatt Reuss.
Horaires
Selon le site officiel de la station : dîner à partir de 18 h du mercredi au vendredi, déjeuner samedi et dimanche 12 h–14 h, fermé lundi et mardi ; le Michelin indique une fermeture du lundi au mercredi, à vérifier sur le site officiel