Zibu
Restaurant de fusion mexicaine et thaïlandaise du chef Eduardo Palazuelos, avec une terrasse à toit de palmes qui surplombe la baie de Marqués, idéal pour le dîner.
Situé sur l'avenue panoramique Escénica, ouvert vers 2006-2007 par le chef Eduardo Palazuelos, connu pour son mélange de saveurs mexicaines et thaïlandaises. La plupart des places sont en extérieur ou sous le toit de palmes, avec vue sur la baie de Marqués, et l'éclairage est doux après la tombée de la nuit. Spécialités : crevettes yin-yang avec sauce mangue-gingembre et tamarin, curry rouge de saumon et queue de homard Sipadán. Service du soir uniquement ; réservation conseillée 24 à 48 heures à l'avance, avec une politique d'annulation en cas d'absence. Depuis Diamante ou la baie, le taxi est plus pratique.
Horaires
tous les jours 17h30–23h00 (site officiel)
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