Plantaciones de especias
Kizimbani
La experiencia estrella de la «isla de las especias»: en las plantaciones se huele, se prueba y se identifican el clavo, la nuez moscada, la canela, la vainilla y la pimienta, además de tomar frutas tropicales.
En el siglo XIX, el sultán Said de Omán impulsó el cultivo del clavo en Zanzíbar, y la isla llegó a ser el mayor productor mundial; de ahí viene el apodo de «isla de las especias». Varias fincas abiertas a las visitas se encuentran a unos 20-30 minutos en coche al norte de Ciudad de Piedra, en las zonas de Kizimbani y Kidichi. Una visita típica dura unas 2-3 horas: el guía recorre la finca con el grupo y, sobre el terreno, arranca hojas, frutos y cortezas para que se huelan y se prueben. Se identifican el clavo, la nuez moscada (su envoltura exterior roja es el arilo, la «macis»), la canela, la vainilla, la pimienta negra, la cúrcuma, la citronela, el cacao y el achiote, con el que se fabrica el pintalabios. Los trabajadores trepan a las palmeras de coco para demostrar cómo se recolectan, y tejen sombreros y adornos con hojas de palma. Al final se prueban frutas de temporada como la jaca, el rambután y el mangostán, y se sirve un almuerzo swahili con especias. El precio ronda los USD 25-40 por persona (con transporte); se puede reservar en el hotel o en una agencia de Ciudad de Piedra, o contratar un coche privado. La tienda al final de la finca vende especias, aceites esenciales y jabones; conviene comparar precios antes de comprar. Atención: el recorrido es húmedo y hay muchos mosquitos, así que hay que llevar pantalón largo ligero y repelente. Al terminar, es costumbre dar propina al guía y a los artistas.
Horario
Aprox. 08:30–16:00
Lugares cercanos
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