Xalapa

Capital del estado de Veracruz, ciudad de montaña entre la niebla, con el segundo museo arqueológico más grande de México y, en sus alrededores, pueblos cafetaleros y cascadas que pueden recorrerse en una excursión.

Xalapa (también escrita Jalapa) es la capital del estado mexicano de Veracruz. Se encuentra en la ladera oriental de la Sierra Madre Oriental, a unos 1400 m de altitud, con el volcán Cofre de Perote al oeste, y a unos 100 km del puerto de Veracruz, en el golfo de México. Es la ciudad universitaria de la Universidad Veracruzana, con un fuerte ambiente artístico. Por su clima húmedo y su vegetación exuberante se la conoce como «la ciudad jardín», y el chile jalapeño toma su nombre de esta ciudad. El gran atractivo de la ciudad es el Museo de Antropología de Xalapa, el segundo museo arqueológico más grande de México, cuyas cabezas colosales olmecas no hay que perderse. El centro histórico, alrededor del Parque Juárez, la catedral y el Callejón del Diamante, se recorre a pie. El sendero junto al lago y el cerro Macuiltépetl ofrecen paseos verdes. Al sur están las zonas cafetaleras: Coatepec y Xico, Pueblos Mágicos, y la cascada de Texolo se pueden combinar en una excursión de un día. Al sureste, Jalcomulco es un destino muy conocido para el rafting; al norte, Naolinco es famoso por sus artículos de piel y por el Día de Muertos.

Clima: la ciudad tiene un clima templado todo el año, pero con frecuente niebla y lluvia fina (que los locales llaman chipi-chipi). De octubre a mayo es la temporada relativamente seca, siendo marzo a mayo el periodo más soleado. De junio a septiembre es la temporada de lluvias, con chubascos por la tarde, así que conviene llevar impermeable y abrigo.

Transporte: desde la Terminal de Autobuses del Oriente de la Ciudad de México se llega en autobús ADO en unas 4,5 horas; desde Puebla, unas 3 horas; y desde Veracruz, unas 2 horas. El aeropuerto más cercano es el El Lencero, con muy pocos vuelos, así que la mayoría de las personas llegan o salen por Veracruz o por la Ciudad de México. Dentro de la ciudad los taxis son baratos, y hay combis frecuentes hacia los pueblos cercanos.

Se recomienda quedarse de 2 a 3 días: un día para el museo y el centro histórico, un día para los pueblos del café y las cascadas, y otro día para el rafting o para Naolinco.

Lugares destacados

• Museo de Antropología de Xalapa – El segundo mayor museo arqueológico de México, con siete cabezas colosales olmecas y piezas de las antiguas culturas de Veracruz; es el pri…
• Coatepec – Ciudad del café a unos 15 km al sur de Xalapa. Su casco antiguo, reconocido como «Pueblo Mágico», cuenta con fincas de café, jardines de or…
• Cascada de Texolo – Cascada en un cañón a las afueras de Xico, con paredes de vegetación exuberante, un puente colgante y un paisaje casi de cuento; fue escena…
• Parque Juárez – Parque-mirador céntrico junto al palacio de gobierno del estado y la catedral, desde el que en días despejados se divisa el Cofre de Perote.
• Catedral de Xalapa – Catedral neogótica construida en la ladera, cuyo suelo interior sube suavemente siguiendo la pendiente, y símbolo del casco antiguo de Xala…
• Xico – «Pueblo Mágico» entre la niebla de las montañas, conocido por el mole xiqueño, sus casas antiguas de techos rojos y paredes blancas, y la f…
• Jalcomulco – Pueblo de rafting a orillas del río Antigua (Pescados), la mayor base de rafting y deportes de aventura de México.
• Naolinco – Pueblo Mágico en la cima de la sierra al norte de Xalapa, famoso por su marroquinería, sus miradores sobre los cañones y sus tradiciones de…
• Paseo de los Lagos – Parque de lagos al sur del centro, con un paseo circular entre árboles y el letrero de colores «XALAPA», muy querido por los vecinos.
• Parque Ecológico Macuiltépetl – Parque forestal sobre un volcán extinto al norte de la ciudad, con un camino en zigzag que lleva a una torre mirador en la cima, con vistas…
• Callejón del Diamante – El callejón peatonal empedrado más famoso del casco antiguo, lleno de talleres de artesanía, cafeterías y bares pequeños, con una leyenda r…
• Jardín Botánico Francisco Javier Clavijero – Jardín botánico de carácter científico al sur de la ciudad, con bosque de niebla, cícadas, bromelias y orquídeas, y senderos tranquilos ent…
• Ex-Hacienda El Lencero – Antigua hacienda colonial que perteneció al general Santa Anna, con mobiliario del siglo XIX, y rodeada de un lago y árboles centenarios.
• Cofre de Perote – Volcán en escudo de 4282 metros al oeste de Jalapa, al que se puede subir en coche casi hasta la cima, con vistas a la llanura costera del…
• Pinacoteca Diego Rivera – Pequeño museo bajo el Parque Juárez con decenas de dibujos, acuarelas y pinturas de Diego Rivera en distintas etapas de su obra.
• Parque de los Tecajetes – Parque de valle arbolado al oeste del centro, con puentes de piedra, pozas de manantial y bambú, un remanso de calma en plena ciudad.

Dónde comer

• El Itacate Fonda – Fonda tradicional en el centro histórico que prepara comida casera mexicana con tortillas hechas a mano; desayunos y me…
• Asadero Cien (sucursal El Tejar) – Cadena local de carne asada de Xalapa; la sucursal de El Tejar es la más recomendada, y su arrachera a la parrilla, ven…
• La Cava Catalana – Restaurante español en la avenida Murillo Vidal, famoso por sus paellas y su arroz negro con tinta de sepia; ideal para…
• Tacos Don Marcos – Puesto familiar de tacos que opera desde 1985 en la calle Clavijero, con unos 25 guisados; punto habitual de desayuno y…

Itinerarios

• De Veracruz a las tierras altas del café: 6 días – Desde el antiguo puerto junto al golfo hasta el patrimonio junto al río, y después a las montañas nubosas de Xalapa y a…