Flor'n (Store Ringheim)
Flor'n Restaurant Store Ringheim
Restaurante en el antiguo granero de una granja, con cocina de temporada que usa carne local de Voss, trucha de montaña y hierbas, bayas y setas del bosque; es la cena mejor valorada del pueblo.
El restaurante ocupa el antiguo granero de la finca boutique Store Ringheim, un ambiente acogedor con vistas al jardín. Toda la carne procede de carniceros que compran ganado local de Voss; las hierbas, bayas y setas se recogen en los bosques y montañas cercanos, y el pescado llega del mar del Norte. La carta cambia con frecuencia según la temporada: se puede pedir a la carta (pescado o carne como plato principal, entrantes y postres) o elegir un menú degustación de 5 o 7 platos, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Es un restaurante de precio alto y se recomienda encarecidamente reservar con antelación (booking@storeringheim.no). Los horarios varían según la fuente: en verano abre todos los días, y el resto del año solo algunos días a la semana; en invierno (de octubre a abril) solo acepta reservas. Está a unos 30 minutos a pie del centro de Voss, o a pocos minutos en taxi.
Horario
17:00-23:00 (cocina hasta las 21:00); en verano todos los días; el resto del año aprox. de jueves a sábado (otra fuente indica de viernes a domingo), en invierno solo con reserva; consultar la web oficial
Lugares cercanos
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