Le Panoramic
Situado a 3032 m en el glaciar de la Grande Motte, al que se sube en el funicular subterráneo Perce-Neige; es un restaurante de parrilla a la leña recomendado por Michelin.
Restaurante en el glaciar de la Grande Motte, en Tignes, a 3032 m de altitud, en el mismo edificio que la estación superior del funicular Perce-Neige. Se puede subir desde Val Claret en funicular, esquiando o a pie. Pertenece a la familia Bouvier, y sus chefs son Clément Bouvier, del restaurante con estrella Ursus, y Jean-Michel Bouvier. El comedor principal, La Table du Panoramic, rodea una cocina abierta y un horno de leña, y sirve grandes piezas de carne asada y rodaballo entero, ideales para compartir; los camareros visten trajes tradicionales. Tiene más de 1000 referencias de vino y figura en la guía Michelin. También hay un self-service (pizzas, sopas, hamburguesas) y una barra de tapas, así que se puede ir con presupuesto ajustado. Conviene reservar el menú principal. Durante la temporada de nieve hay algunas noches con cena en el glaciar.
Horario
Temporada de nieve, todos los días 9:00–16:30; el menú principal se sirve a mediodía
Lugares cercanos
- Glaciar de la Grande Motte
- Lago de Tignes
- Rocher de Bellevarde
- Aiguille Percée
- Lago del Chevril y presa de Tignes
- Espace Killy
- Val-d'Isère
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