Uwajima
Ciudad castillo de Nanyo, en la prefectura de Ehime: el castillo original de Uwajima, el jardín Tensei-en y, en las cercanías, las terrazas de Dan-hata y las gargantas de Nurudoko; pruebe el arroz con besugo al estilo de Uwajima.
Uwajima se encuentra en el suroeste de la prefectura de Ehime, en la región de Nanyo, frente al mar de Uwa, con una costa de rías y una población de unos 70 000 habitantes. En 1614, Date Hidemune, primogénito de Date Masamune, fue enfeudado aquí, y el clan Date de Uwajima gobernó la zona durante unos 250 años. Han quedado el castillo de Uwajima, con su torre principal original; el jardín de retiro Tensei-en y el Museo Date, y la ciudad castillo mantiene aún el trazado de la época feudal.
Zonas de visita: 1) Centro: el castillo de Uwajima en la colina Shiroyama, el jardín Tensei-en y el Museo Date, el santuario Wareisha, la arena de combate de toros (tōgyū) y la plaza Kisaiya junto al puerto; se pueden recorrer a pie. 2) Periferia: en la península de Miura, al noroeste, las terrazas de Dan-hata de Mizunoura, en Yusu; al este, en el sistema montañoso de Onijō, las gargantas de Nurudoko. 3) Al norte, en la ciudad de Seiyo: la calle de Unomachi, la escuela Kaimei y el Museo de Historia y Cultura de Ehime. 4) Al sur, en la ciudad de Ainan: Minami Rakuen, la aldea de murallas de piedra de Sotodomari (Sotodomari Ishigaki-no-sato) y el Museo Shiden-Kai, con hermosas vistas al mar de Uwa. Los castillos de Ozu, el jardín Garyu-sanso y la calle de Uchiko están a unos 30–40 km al norte y se incluyen en el destino de Matsuyama.
El clima es cálido y húmedo: de marzo a mayo y de octubre a noviembre es lo más agradable; en junio llega la temporada de lluvias, y de julio a septiembre hace calor y puede haber tifones. Del 22 al 24 de julio se celebra el Gran Festival Wareisha y Ushi-oni, el más animado. Las luchas de toros se realizan unas cinco veces al año, así que conviene consultar el calendario con antelación.
Cómo llegar: desde Matsuyama, el expreso limitado “Uwakai” de la línea JR Yosan tarda unas 1 hora y 20 minutos; en coche por la autopista de Matsuyama, unos 60 minutos. En el centro se puede ir a pie o en bicicleta; en las zonas periféricas hay pocos autobuses, así que conviene alquilar un coche. Se recomienda quedarse 1–2 días. Imprescindible probar el arroz con besugo al estilo de Uwajima, el jakoten (buñuelos de pescado) y los cítricos locales.
Lugares destacados
- Uwajima Castle – Uno de los doce castillos japoneses que conservan su torre principal original. Es una pequeña torre de tres plantas sobre la colina del cas…
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- Ryukoin Temple – Templo de oración del clan Date de Uwajima, fundado por el primer señor feudal, Date Hidetsugu; desde su larga escalinata se contempla el c…
Dónde comer
- Hozumitei – Restaurante emblemático del tai-meshi de Uwajima, incluido entre los 100 mejores izakayas de Tabelog. Siempre hay cola…
- Kadoya Honten – Casa centenaria de tai-meshi de Uwajima, fundada en 1955 como pequeño comedor frente a la estación. En 2024 se trasladó…
- Kaisen Kappō Isshin – Kappō de mariscos junto a la puerta norte del castillo de Uwajima. El tai-meshi y el menú de caballa Date son muy aprec…