Kaskis
Ravintola Kaskis
El primer restaurante con estrella Michelin fuera de Helsinki, famoso por sus ingredientes silvestres y su menú degustación sorpresa de varios pasos.
Kaskis fue fundado en 2014 por Erik Mansikka y Simo Raisio y es el restaurante más conocido de Turku; en 2026 ocupó el puesto 5 de los 50 mejores de Finlandia. Todo el local sirve el mismo menú sorpresa de degustación. Los ingredientes proceden en buena parte de agricultores, pescadores y cazadores locales, además de recolecciones propias del dueño, y los comensales pueden ver cocinar al chef. El plato emblemático, el anillo de pescado, aparece casi siempre. El rollo de carne asada Kaskis se sirve envuelto en el papel de rayas rojas y azules de los puestos de perritos calientes. El menú cuesta 129 €; con maridaje, 99 €, y con bebidas sin alcohol, 59 €. Suele estar completo, así que hay que apuntarse en lista de espera. Cierra de domingo a martes.
Horario
Miércoles a viernes 18:00–23:00; sábado 15:00–23:00; domingo a martes cerrado
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